日常生活中，牛奶是每個(gè)家庭必不可少的食物 。牛奶是人體攝入鈣的最佳來(lái)源，牛奶里面含鈣磷比例適宜，有利于人體對(duì)鈣的吸收 。
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，人體內(nèi)必須的氨基酸就有牛奶來(lái)提供 。
牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但不能隨便喝，特別是不建議空腹喝牛奶，原因有幾個(gè)方面：1 早上空腹喝牛奶，稀釋胃液，不利于食物的消化和吸收 。
2 早上空腹喝牛奶，腸蠕動(dòng)比較快，牛奶在胃里保留時(shí)間比較短，牛奶里的營(yíng)養(yǎng)成分得不到吸收，很快就排到體外 。
3 早上空腹喝牛奶，牛奶很快進(jìn)入小腸，經(jīng)大腸排出體外，牛奶中的乳糖不能及時(shí)消化，會(huì)刺激胃腸導(dǎo)致腹脹現(xiàn)象 。
喝牛奶的最佳時(shí)間是晚上睡前喝 。晚上喝牛奶的好處：
晚上睡前一小時(shí)喝上一杯溫牛奶，有助于睡眠 。實(shí)驗(yàn)證明，一杯熱牛奶可以使人很快進(jìn)入睡眠，特別是對(duì)一些半夜容易醒的人作用更為明顯，因?yàn)榕Ｄ坍?dāng)中含有使人體產(chǎn)生疲倦的色氨酸，還是晚上喝牛奶比較好 。
不同人群喝牛奶對(duì)人體的好處1 兒童和青少年喝牛奶有助于人體的生長(zhǎng)發(fā)育，還能提高機(jī)體免疫力 。
2 中老年人喝牛奶，能增強(qiáng)抗病能力，增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充體內(nèi)所需的鈣 。
煮牛奶時(shí)注意事項(xiàng)1 煮牛奶時(shí)不要加糖，因?yàn)榕Ｄ讨械馁嚢彼崤c糖在高溫作用下會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不會(huì)被人體所消化吸收 。
2 牛奶可以加熱，但不要煮沸，煮沸破壞牛奶中的維生素，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 。
【不同人群喝牛奶對(duì)人體的好處】牛奶是人體攝入鈣的最佳來(lái)源 。牛奶含有多種維生素能夠提供人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分 。
早上要必須喝牛奶的話飯后一小時(shí)之內(nèi)喝比較好，不要空腹喝牛奶 。晚上喝一杯溫牛奶對(duì)身體有很多益處的 。
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