材料西洋參、沙參各50克，老鴨一只，蔥，姜，精鹽，味精各適量 。做法將老鴨宰殺后，除去毛及內(nèi)臟，洗凈，放砂鍋內(nèi) 。再將西洋參、沙參放入，加水適量 。
先用大火煮沸，再用小火燜一小時(shí)至鴨肉熟爛后，放入調(diào)料品 。佐餐食用 。
2、洋參銀耳燉燕窩：適用于陰虛肺燥，咳喘少氣，或咳痰帶血，咽干口燥等 。功效補(bǔ)氣潤(rùn)肺，滋陰潤(rùn)燥 。
材料西洋參片、銀耳各15克，燕窩30克 。做法將西洋參洗凈 。銀耳用溫水浸泡開后洗凈，摘成小朵 。
燕窩用清水泡浸，揀去雜質(zhì)洗凈 。
把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉兩小時(shí)調(diào)味即可 。
3、西洋參粥：用于熱病后氣陰不足，導(dǎo)致的口干，煩渴，氣短，乏力等 。功效清熱養(yǎng)陰生津 。
【西洋參功效及現(xiàn)代認(rèn)識(shí)】
材料西洋參3克，粳米50克，麥冬，淡竹葉各10克 。做法
西洋參研末或直接買西洋參粉 。
麥冬、淡竹葉水煎后去渣取汁 。將藥汁和西洋參粉一同跟粳米慢火燉煮，至稀爛時(shí)即可 。
4、西洋參藥粉：主要用于治療胃陰虛導(dǎo)致的胃脘痛、食欲不振，也可以用于治療萎縮性胃炎，并具有一定的防胃炎惡性變的作用 。適合保健應(yīng)用！材料西洋參、靈芝、香菇、石斛、銀耳、淮山藥各30克 。
做法將上述藥物焙干，共研細(xì)末 。每次服2-3克，溫開水送服，一日2次 。西洋參功效及現(xiàn)代認(rèn)識(shí)清代著名醫(yī)家張錫純?cè)谄溽t(yī)著《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中對(duì)西洋參功效有詳細(xì)描述:“西洋參性涼而補(bǔ),凡欲用人參而不受人參之溫者皆可以，此代之 ?！睘楹笫缿?yīng)用西洋參給出了明代思路 。西洋參的功效西洋參是五加科多年生草本植物西洋參的根 。屬于常用的名貴中藥 。性屬甘寒，補(bǔ)氣之力不及人參，但是在養(yǎng)陰清火生津方面較有優(yōu)勢(shì) 。是補(bǔ)氣藥中，一味清補(bǔ)之品，較適用于熱病等導(dǎo)致的氣陰兩虛，以及肺脾氣陰兩虛之證 。西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，用于氣陰兩虛和肺氣虛及肺陰虛證 。西洋參清熱生津，用于熱病氣虛津傷口渴及消渴 。
食用注意：
中陽衰微、胃有寒濕者忌服；
忌鐵器及火炒；
服用期間忌喝濃茶 。
西洋參的現(xiàn)代認(rèn)識(shí) 1、能強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)的作用 2、具有強(qiáng)壯中樞神經(jīng)、安定身心、恢復(fù)疲勞等作用，可用于老年人癡呆癥
3、能調(diào)節(jié)胰島的分泌，糖尿病患者可以食用 。
4、可助消化，適用于慢性胃病和腸胃虛弱 。
推薦閱讀
- 西洋參的功效與作用
- 陶公性檢厲文言文翻譯 陶公性檢厲原文及翻譯
- 破陣子李煜翻譯及賞析 李煜的破陣子的解析
- 最全乳腺癌靶向藥及其副作用大全來了
- 寒菊古詩原文及翻譯 寒菊古詩的意思翻譯
- 西湖七月半原文及翻譯 西湖七月半原文賞析
- 三衢道中譯文及注釋 三衢道中意思解釋
- 夕次盱眙縣翻譯及賞析 夕次盱眙縣翻譯及賞析拼音
- 秋日登洪府滕王閣餞別序原文及翻譯 秋日登洪府滕王閣餞別序名句
- 縱囚論原文及翻譯 縱囚論閱讀答案