專家介紹說 ， 田螺 ， 又稱黃螺、田中螺 ， 屬于軟體動(dòng)物門腹足綱田螺科 ， 在我國(guó)長(zhǎng)江南北的江河、湖泊、水庫、泥塘、溝壑、水田、沼澤等地方均有分布 。
田螺肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 味道鮮美 ， 是我國(guó)城鄉(xiāng)居民十分喜歡的一種美味佳肴 。田螺肉中含有人體必需的8種氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素A、B1、B2、D和多種微量元素 ， 是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的動(dòng)物性天然食品 ， 其營(yíng)養(yǎng)成分的含量和組合優(yōu)于雞、鴨、鵝肉等 ， 在常見的60多種水生動(dòng)植物中 ， 其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于蝦 。此外 ， 田螺還是一味除疾良藥 ， 具有很高的食療、藥用價(jià)值 。
中醫(yī)認(rèn)為 ， 田螺肉味甘、性寒、無毒 ， 可入藥 ， 具有清熱、明目、利尿、通淋等功效 ， 主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等 。田螺殼入藥 ， 有散結(jié)、斂瘡、止痛等功效 ， 主治濕疹、胃痛及小兒驚風(fēng)等 。
田螺的作用功效：
【田螺的作用功效】1、治胃痛反酸
將洗凈的田螺殼置瓦上 ， 煅制后研成細(xì)末 ， 每次3克 ， 1日3次 ， 以紅糖水或少量黃酒送服 ， 有理氣和胃 ， 化瘀止痛之功效 。
2、治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
取大田螺7個(gè)、韭菜根7根、茵陳30克 ， 水煎取汁 ， 加少許白酒同服 ， 每日1劑 ， 睡前服后 ， 蓋被發(fā)汗 ， 對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有很好的療效 。
3、治小兒濕疹
取洗凈干燥的田螺殼25克 ， 置坩堝內(nèi) ， 煅至紅透 ， 取出 ， 涼后用15克 ， 加冰片粉1.5克 ， 共研成細(xì)末 ， 搽撒患處 ， 有去濕、清熱、解毒之效 。
4、治療痔腫
取洗凈的田螺1～2個(gè) ， 入捻缽 ， 加入等量冰片 ， 用石錘捻成糊狀 ， 用消毒紗布包好 ， 用熱水洗凈肛門 ， 塞入藥包可療痔消腫 。或?qū)⑻锫菹磧粼覡€ ， 加入適量明礬粉 ， 待上面出現(xiàn)一層澄清液后 ， 用藥棉蘸液涂擦患處 。
5、治小便不通與水腫
取大田螺4個(gè)去殼、大蒜5個(gè)去皮、車前子10克 ， 共研末、搗爛 ， 貼在臍中 ， 用布帶固定 ， 對(duì)小便不通與水腫等癥療效顯著 。
6、治狐臭、疔瘡腫毒
取大田螺數(shù)個(gè) ， 洗凈去螺蓋 ， 加入冰片粉少許 ， 置容器內(nèi)1夜 ， 取其吐出的淺綠色體液 ， 加少許冰片粉調(diào)勻 ， 外涂患處 ， 可治狐臭及疔瘡腫毒 。
7、治細(xì)菌性痢疾
將挑出的田螺肉曬干 ， 炒焦 ， 每次用15克 ， 加水適量煎服 ， 每日3次 ， 可解毒、止痢 。
8、治腎炎水腫、小便不通
取大田螺2～3個(gè) ， 冼凈 ， 取肉及腸 ， 加冰片0.3～0.5克 ， 一起搗爛呈糊狀 ， 攤于塑料薄膜上 ， 敷貼肚臍及臍下3寸處 ， 用紗布扎緊 ， 每日一換 ， 一般1周左右即獲顯效 。
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