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田螺怎么吃最營(yíng)養(yǎng)( 二 )

云知道田螺

田螺怎么吃最營(yíng)養(yǎng)

做法
1、田螺洗凈，在泡田螺的水里加了幾滴香油，放一把生銹的菜刀，可以將田螺洗干凈 。
2、據(jù)說田螺里面有寄生蟲，為了防患于未然，我把田螺放高壓鍋里用鹽水壓了兩分鐘，代替用沸水氽一下的過程 。壓好之后撈出，濾出水分 。
3、準(zhǔn)備豆瓣、花椒、干辣椒、味精、鹽、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等調(diào)料 。
4、鍋內(nèi)盛油少許燒熱，下干辣椒、花椒炒香、隨即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、鹽、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和勻后起鍋裝盤 。
這種郫縣豆瓣很咸，所以可以不放鹽或者少放鹽 。小訣竅據(jù)說螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素A，食田螺可明目，還有清熱利尿的功效 。
3、雙杏雪梨煲田螺
主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克 。

田螺怎么吃最營(yíng)養(yǎng)


輔料：陳皮3克,姜3克 。
調(diào)料：冰糖20克 。
做法
1、將大田螺去殼取肉，除去污物，洗凈備用 。
2、杏仁和陳皮洗凈;雪梨洗凈去皮、核，切成小塊;姜去皮洗凈 。
3、燉鍋內(nèi)加入適量清水，放入杏仁、陳皮、雪梨塊、田螺肉、姜片、大火煮開，改用小火煲2小時(shí)，加冰糖調(diào)味即可 。
功效
此湯清熱潤(rùn)燥，養(yǎng)陰生津，適于身體燥熱、口鼻涸者飲用 。
【田螺怎么吃最營(yíng)養(yǎng)】結(jié)語：平時(shí)大家需要注意田螺的選擇，全面的進(jìn)行了解一些吃的方法，田螺的功效也很大，大家需要注意這些偏方平時(shí)一定要注意食用的方式，避免造成細(xì)菌感染，并且在日常生活當(dāng)中，也要注意吃的適中，不要吃得太多，避免造成自身健康受到影響 。

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