螃蟹除了蒸，還可以怎么吃螃蟹是一種常見食用的海鮮，味道鮮美，有舒筋益氣，理胃消食，清熱等功效 。
辣炒螃蟹
主料:螃蟹，青筍，土豆，年糕，花椒，蔥，姜，蒜
1:螃蟹洗刷干凈，去肺腮等雜物，剁下蟹鉗，蟹身剁成四塊
2:起鍋燒油，待油熱，放入姜，蒜，花椒炒30秒左右，放入豆瓣醬，我個人喜歡放火鍋底料，把醬料炒香
3:把醬料炒香后，倒入清洗好的螃蟹，翻炒至螃蟹變色，然后把青筍，土豆，年糕倒入鍋里，和螃蟹一起翻炒一分鐘左右
4:加入生抽老抽各一點，蠔油適量，鹽，然后加入一點點水悶一下一兩分鐘，最后出鍋，最后撒上蔥花
這樣，好吃的辣螃蟹就做好了，里面的配料根據(jù)自己喜歡的去放，自己愛吃什么就當(dāng)什么
醬螃蟹
主料:螃蟹，生抽，老抽，大蒜，姜，料酒，涼開水少許
1:把螃蟹洗干凈晾干，用刀把螃蟹的背用刀敲開，這樣容易入味
2:找個大的帶蓋子的容器，最好是玻璃的，把螃蟹倒入玻璃瓶里，放料酒，生抽，姜，蒜，先腌制一下
3:從新拿個碗，倒入生抽，老抽，鹽，花椒，姜絲，蒜，然后放點涼開水
4:把之前腌著的蟹里面的醬油倒出不要，把新調(diào)的醬汁倒入玻璃瓶里，淹過螃蟹，擰緊瓶蓋，放入冰箱保存一個星期即可
醬螃蟹是生的，偶爾吃可以，但不要經(jīng)常吃
螃蟹粥
1:螃蟹清洗干凈，用刷子刷一下，鍋里放油，等油熱，把螃蟹倒入鍋里，剪至金變色
2:螃蟹煎好后盛出，剪螃蟹的油不要倒了，打開螃蟹背殼，把身體用刀切開，把切好，的螃蟹放進(jìn)鍋里
3:開大火，鍋熱后直接倒入滿鍋水，煮開，放進(jìn)洗干凈的大米，再煮開，開鍋后轉(zhuǎn)為小火，蓋上鍋蓋，把米煮熟
【螃蟹除了蒸還可以怎么吃】4:中間要攪一攪，不要粘鍋底，等到整個鍋的大米都煮爛了后，加入雞精，鹽，最后上面撒上蔥花即可
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