什么蔬果汁做餃子皮，顏色好看呢？1、菠菜汁
菠菜汁和面，搭配普通面團，一起做出白菜餃子，顏色好看，營養(yǎng)豐富，又好吃，連挑食的孩子都喜歡
用菠菜榨汁前，先把菠菜放到開水鍋中，焯一下水撈出，在加?少量水榨成細膩的汁，用來和面
2、彩色餛飩
用各種果蔬汁和面，做成餛飩，我有空的時候，喜歡做多些，放冰箱凍起來，早晨無論是煮還是煎，都很方便
每次做都是大工程，一次做很多，凍起來，裝好，冷凍儲存，3大袋的餛飩，可以吃很久
【什么蔬果汁做餃子皮顏色好看呢】
3、彩色面片
紅色?紅曲粉，紫色?紫薯，黃色?南瓜，肉粉色?胡蘿卜，綠色?菠菜
紅曲粉是用紅曲米打磨的粉，屬于天然食材，紫薯和南瓜這種食材，需要提前蒸熟，南瓜碾壓成泥，直接用來代替水，和面 。
紫薯蒸熟比較干，可以加些水，榨成細膩的糊，用來和面 。
胡蘿卜可以去皮蒸熟，和紫薯一樣加少許水，榨汁，和面 。還可以去皮后切成小塊，加適量的水，直接榨成細膩的汁，用來和面
菠菜汁，和上面介紹的白菜餃子里的做法相同
簡單點就是，搟成薄薄的片，切成條，在切成小塊，自然晾干就可以了
正著切，就是正方形的片片，稍微斜一點切，就是菱形片，還可以切成三角形，隨意切?
復雜點，就是用花型的模具，按壓面片，中間用筷子夾一下，就做成了好看的蝴蝶面
優(yōu)點：好看，增加食欲，尤其適合小孩子，看到好看的食物也會有胃口
缺點：做起來費時費事，至今我只做了一次，分成兩袋，給我媽一袋，我媽“呦！做的真別致 。”
4、肉夾饃
吃膩了千篇一律的肉夾饃，給它加點色彩，做成彩色肉夾饃吧
做好后，塞進燉好切碎的肉，冷凍保存，早晨吃方便得很
還可以先不塞肉，吃的時候，肉加青椒一起塞進去
給面食加點料，生活也變得多彩起來注意鴨～
1?無論是做蝴蝶面還是面片，都要搟的薄薄的，不僅容易晾干，而且煮的時候易熟
2?做面片和蝴蝶面時，面團要和的硬些，這樣做好后，煮的時候不會爛，有韌性
3?做面片和蝴蝶面時，做好后，盡量攤開晾干，不要摞一起，不容易晾干，還容易粘連在一起，晾的過程要翻個個，容易干
4?做餃子的面團不要太硬，也不要太軟，太軟的面做出的餃子容易塌
5?做肉夾饃時，面要軟些，吃起來才不發(fā)硬，柔軟蓬松
6?做餛飩時，做好后也要擺好冷凍，不要摞在一起凍，不容易分開，凍硬以后在裝袋子儲存
7?用紫薯榨汁時，不要用堿性水，紫薯含花青素，遇堿變藍，顏色會變得很清奇
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