【海螺做法之水煮海螺】要說海螺 ， 怎么做最好吃？我首先想到的就是水煮海螺的做法了 ， 因為這道水煮海螺的做法 ， 也是我們這個小漁村里 ， 最常見最方便的做法了 ， 基本我們這里在做海螺的時候 ， 多是采用水煮的方法 ， 而且這樣的水煮海螺方法
海螺做法之：水煮海螺▼：準備用料
海螺3斤 ， 大蒜3瓣 ， 尖椒3個 ， 食鹽適量 ， 味極鮮醬油適量 ， 辣椒醬適量
▼：準備工作
1.將準備好的海螺 ， 刷干凈外面的泥沙 ， 并放到干凈的水盆里 ， 加入適量的清水 ， 并加入適量的食鹽 ， 將鹽水里的海螺 ， 泡上一二時左右
2.將準備好的大蒜拍碎 ， 并剁成剁末 ， 尖辣椒清洗干凈 ， 切成辣椒丁
▼：開始工作
1.起鍋放水 ， 加入適量的食鹽 ， 放入處理的海螺 ， 點火燒開水 ， 等鍋里的水燒開后 ， 將鍋里的海螺煮5分鐘左右 ， 就可停火出鍋
2.準備一個干凈的小碗 ， 放入辣椒丁 ， 大蒜 ， 加入適量的味極鮮醬油 ， 并加入適量的辣椒醬 ， 用筷子攪拌均勻
3.將煮好的海螺 ， 拿在手里 ， 并用筷子插到海螺肉里 ， 將海螺肉掏出 ， 在蘸點調(diào)料 ， 就可以開吃了
水煮海螺之：你問我答①為什么要把海螺外表也刷干凈？
②為什要用鹽水泡海螺？
③煮海螺要煮多長時間為好？
④吃海螺的時候 ， 用哪些調(diào)料比較好吃？
水煮海螺之：總結(jié)語其實這道水煮海螺的做法 ， 是非常簡單的 ， 全程下來的話 ， 估計也就10分鐘左右 ， 就可以做好了 ， 但我們在做水煮海螺的時候 ， 要想把水煮海螺做的好吃 ， 那么在海螺的處理上 ， 調(diào)料的調(diào)配上 ， 多要做的到位一點才行
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