導(dǎo)讀：吃香菜的人和不吃香菜的人哪個(gè)多？你吃么？
香菜又叫芫荽，是我們經(jīng)常要用到的調(diào)味品，在我們?nèi)粘Ｗ霾嘶蛘咦鰷珪r(shí)，加上一些碧綠的香菜既能去腥增香，又能在色彩搭配上起到畫龍點(diǎn)睛的作用 。所以我非常喜歡吃香菜 。
關(guān)于香菜的相關(guān)問題
如何挑選香菜？
香菜有大葉香菜和小葉香菜 。大葉香菜葉大，但是香味兒比較淡一些 。小葉香菜葉片較小，但是香味濃 。我們平常買香菜的時(shí)候最好買小葉香菜，既能去腥增香，又能起到點(diǎn)綴的作用 。
香菜如何貯存？
香菜是很好的調(diào)味品 。但是香菜的價(jià)格卻很不穩(wěn)定，甚至可以說一天一個(gè)價(jià)格 。特別是逢年過節(jié)的時(shí)候，香菜的價(jià)格更是成倍的增長 。怎樣才能很好的儲存香菜呢？現(xiàn)在告訴你兩種方法：
一、將新鮮的香菜去掉黃葉和香菜根，將其放在陰涼通風(fēng)處晾曬，待晾干后放在干燥通風(fēng)處保存，到使用時(shí)用清水浸泡片刻，再清洗干凈即可 。
二、將新鮮的香菜去根去黃葉清洗干凈，晾干水分，切成香菜沫 。裝入塑料袋中封好口，放入冰箱中冷凍保存 。
結(jié)語
【導(dǎo)讀吃香菜的人和不吃香菜的人哪個(gè)多你吃么】對于有些菜，香菜看似可有可無，對菜肴起一個(gè)點(diǎn)綴的作用 。其實(shí)做菜的時(shí)候加上一些香菜并不是錦上添花，而是畫龍點(diǎn)睛 。
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