3.加入適量的艾草，先把中間的粉搓合成小團，然后慢慢的把邊上的粉也混合進(jìn)去，慢慢的揉，把面團越搓越大 。
4.全部揉好后，蓋上毛巾醒十分種 。
5.然后分成等量的小團 。放在手心里搓成圓形 。
6.中間開個洞，把包料放進(jìn)去 。再閉合上面的孔 。搓出形態(tài)即可 。
7.在粽葉上涂上食用油 。剪成小塊狀平攤在蒸鍋里 。
8.然后把做好的青團放上去，每個中間要隔開一點距離 。
9.最后就是蒸了，準(zhǔn)備一鍋熱水，把蒸架放進(jìn)去 。
10.再開火蒸十五分鐘左右，按一下如果很軟了就可以了 。
2、艾粄：艾葉、 糯米粉、芝麻 、花生、紅豆 。
做法：
1.把芝麻、紅豆、花生分別炒熟 。
2.然后一起用研磨機研磨成粉 。
3.艾葉過一遍開水后用刀剁碎，然后放入鍋里加一點點水和少量糯米粉炒成糊 。
4.鏟到大量糯米粉上，揉成面團 。
5.分成小劑子，壓成一個小圓形 。
6.把研磨好的餡料包入其中 。不漏即可 。
7.全部包好后，給每一個艾粄墊上一片葉子 。
8.水開后入鍋蒸15-20分鐘 。
9.剛出爐的艾粄，趁熱吃最好 。
10.攤涼后，放入保鮮盒保存好，第二天還可以吃！、
3、艾草青團：糯米粉100克、澄面30克、艾草汁75克、開水15克、花生芝麻餡適量 。
做法：
1.將適量的艾草洗凈放開水鍋焯燙一分鐘撈出，放入料理機，加少許水?dāng)嚧虺蓾{過濾成汁 。
2.澄面加15克開水混合揉成面團，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面團反復(fù)揉捻成面團 。
3.分成五份包入餡料搓圓，紙杯刷油放入青團擺放在蒸格上開水鍋蒸8分鐘即可 。
題外話：你知道端午節(jié)為什么要家家戶戶掛艾草嗎？端午節(jié)的時候正是夏季，氣溫非常的炎熱，而艾草有驅(qū)蚊的作用，將艾草掛在門口可以驅(qū)趕蚊子、凈化空氣 ?！肚G楚歲時記》：“采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣 ?！?br /> 端午節(jié)掛艾草習(xí)俗的由來是什么？
傳說，在遠(yuǎn)古時候，水怪想淹一些地方用來做他的地盤，可是這樣的想法被天上的神仙知道了，神仙憐憫地上的百姓，便想了一個方法 。
神仙砍了艾草和菖蒲做成寶劍，先去找水怪決斗，在經(jīng)過了幾天幾夜以后，神仙終于勝利了 。水怪答應(yīng)神仙，只要是神仙的子孫，那它就不去侵犯，如果做不到，就讓神仙做法砍死 。神仙答應(yīng)了，他們就說好，只要在墻上掛艾草和菖蒲的人家，那就屬于神仙，沒有的，那就歸水怪所有 。
到端午的時候，水怪乘著浪頭來了 。當(dāng)浪來到一戶戶人家的屋檐下的時候，水怪總會看見這人家屋檐下掛著一束象寶劍一樣的艾草和菖蒲，跑了許多的地方，只淹了一些沒人住的空房子 。最后，天黑了，水怪只好悻悻的回去了 。
原來那天決斗后，神仙就把手中用來做寶劍的艾草和菖蒲灑到了人們住的房子上面，所以到了端午，才出現(xiàn)了這樣的情景 。后來，到了端午節(jié)的時候，人們就會在自己家的墻上掛一些艾草和菖蒲，來嚇退水怪，以此來保存自己的房屋和財產(chǎn) 。（內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供大家娛樂,如有不妥，聯(lián)系小集更改刪除）
推薦閱讀
- 艾草什么時候收割好
- 艾草什么時候采摘
- 請問艾草什么時候收割好怎么晾曬儲藏呢
- 農(nóng)村的艾草泡茶可以治什么病具體怎樣做
- 但是艾草雖然好處多還是要注意這兩點
- 艾草青團的具體做法
- 艾草可以泡水喝嗎
- 究竟利用艾草泡水有哪些作用和功效呢
- 跑步回來多久補充牛奶加麥片
- 艾草泡腳怎樣泡