吃桃子對(duì)身體有什么好處嗎？桃子，又被稱為壽桃、仙果，是薔薇科、桃屬植物桃（Amygdalus persica L.）的果實(shí) 。味甘、酸，性溫，原產(chǎn)于我國(guó)，世界各地普遍種植 。桃堪稱 “ 天下第一果 ” ,它以花果優(yōu)美 、肉質(zhì)甘甜、香氣濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富被譽(yù)稱果中皇后 。桃子我國(guó)南北均有種植，而且產(chǎn)量頗高，也是大家十分青睞的水果 。
近年來(lái)，出現(xiàn)大量研究文章聲明，桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他水果，大多數(shù)老百姓也認(rèn)為“桃養(yǎng)人”，覺(jué)得桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，甚至有些人認(rèn)為桃子有良好的補(bǔ)血作用，可以通便潤(rùn)腸、消除水腫等功效，那么事實(shí)上是不是這樣呢？吃桃子真的有那么多作用嗎？
桃子含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有蛋白質(zhì)，維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)及果酸等，相比與其他水果，桃子的維生素含量并不算多，但膳食纖維相比大部分水果要豐富，不過(guò)也達(dá)不到臨床的劑量 。根據(jù)研究表明，當(dāng)實(shí)驗(yàn)設(shè)纖維素為人體推薦量（0.167g/日/kgBW）的5 倍（0.83g/kgBW），經(jīng)口給予小鼠復(fù)合膳食纖維8d 后，沒(méi)有縮短便秘模型小鼠的排首粒黑便時(shí)間，當(dāng)劑量提高到10 倍(1.67g/kgBW)和30 倍(5.00g/kgBW)時(shí)，能縮短便秘模型小鼠的排首粒黑便時(shí)間，增加便秘模型小鼠排糞便粒數(shù)和糞便重量 。[1]而相對(duì)與人來(lái)說(shuō)，日常攝入纖維總量也很難得到十倍以上的纖維素含量，更不用說(shuō)單靠吃桃子來(lái)起作用了 。
我們還能發(fā)現(xiàn)，桃子的含鐵量在水果中僅次于櫻桃，而我們都知道鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益，在中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量表（DRIS）中，對(duì)于一個(gè)成年男性而言，每日推薦鐵的攝入量是20毫克 。如果想靠桃子來(lái)起補(bǔ)血的作用的話，也就是說(shuō)一天要吃二十個(gè)桃子以上，對(duì)于這個(gè)數(shù)量，無(wú)論一個(gè)人多喜歡吃桃子，吃上一個(gè)星期也會(huì)受不了吧 。
每一種水果都有它們不同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，但不是食用多了就會(huì)有什么功效，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則，如果為了桃子富含某一種營(yíng)養(yǎng)成分而大量攝入，悄然導(dǎo)致其他食物的減少，那么很可能不能滿足人體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需求 。食物的多樣化對(duì)我們的身體的健康成長(zhǎng)更加有利 。
雖然桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有傳聞中的那么高，功效也沒(méi)有很明顯，但是它汁多味美、甘甜香醇，是作為一種水果的不二選擇 。而且吃桃子比吃零食營(yíng)養(yǎng)多了，除了桃子，補(bǔ)充富含其他營(yíng)養(yǎng)成分的食物，對(duì)我們的身體也有很大的好處 。
參考文獻(xiàn)
【吃桃子對(duì)身體有什么好處嗎】[1] 陳亞非，葛亞中，羅琦珊. 復(fù)合膳食纖維通便作用的研究[J]. 1007-2764(2005)02-0043-015. [2017-10-10]
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