100克燕麥米的熱量是377大卡 ， 確實(shí)比大米的346大卡稍微高一點(diǎn) ， 但是也不能說燕麥的熱量很高啊！既然燕麥的熱量比大米還要高一點(diǎn) ， 那為什么吃燕麥還有助于減肥呢？
燕麥的營(yíng)養(yǎng)成分和我們經(jīng)常吃的大米相比 ， 燕麥最大的優(yōu)勢(shì)就在于是全谷物食品 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大米要全面的多 。
【吃燕麥對(duì)于減肥有什么幫助呢】
燕麥米比大米有更多的蛋白質(zhì)和脂肪 ， 脂肪以不飽和脂肪酸為主 ， 對(duì)心腦血管是有利的 。富含膳食纖維 ， 膳食纖維的量是大米的九倍 。各種維生素和礦物質(zhì)都比大米要更豐富 。
吃燕麥對(duì)于減肥有什么幫助呢？減肥最需要的就是減少脂肪的合成 ， 增加脂肪的分解 。為了達(dá)到這個(gè)目的 ， 一定要控制飲食的總量 ， 做到攝入的熱量要小于消耗的熱量 。為了減少熱量的攝入 ， 一定要減少脂肪和碳水化合物的攝入 ， 但是不能減少蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入 。用燕麥來代替大米白面等精細(xì)主食 ， 正好可以起到這個(gè)作用 。
燕麥膳食纖維豐富 ， 血糖生成指數(shù)比較低 ， 餐后血糖升高的幅度會(huì)比較低 ， 這樣就減少了餐后血糖轉(zhuǎn)化為脂肪的比例 。豐富的膳食纖維 ， 更多的脂肪和蛋白質(zhì) ， 使得燕麥有非常強(qiáng)的飽腹感 ， 有利于減少主食的攝入量 ， 也有利于減少整個(gè)飲食的總量 ， 從而達(dá)到控制總熱量的目的 。
怎樣吃燕麥才能減肥呢？雖然吃燕麥有助于減肥 ， 并不等于只要吃燕麥就能減肥的 。燕麥也是有熱量的 ， 吃多了還是會(huì)長(zhǎng)胖 。所以吃燕麥要在控制總熱量的基礎(chǔ)上 ， 用燕麥替代一部分白米飯白面饅頭等精細(xì)的主食 。
另外 ， 燕麥產(chǎn)品的選擇也非常重要 。超市里燕麥產(chǎn)品的品種玲瑯滿目 ， 對(duì)于減肥有幫助的是燕麥米和傳統(tǒng)燕麥片 ， 即時(shí)燕麥片也可以考慮 。各種加了糖分和脂肪的燕麥產(chǎn)品 ， 包括花式燕麥片 ， 速溶麥片等 ， 熱量會(huì)很高 ， 完全不適合減肥的人吃 。
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