步驟1
準備食材：瘦肉200克、胡蘿卜50克、雞蛋1個、油適量、鹽1茶匙、生粉20克、蝦皮5克、小蔥1根 。
步驟2
瘦肉洗凈剁成末 。
步驟3
胡蘿卜洗凈切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
首先碗中倒入瘦肉末，再放入生粉、雞蛋、鹽，攪拌成黏糊肉泥狀態(tài) 。
步驟6
然后起鍋燒熱水，水開再把肉泥揪成一塊一塊的放入開水中，燜煮2分鐘 。
步驟7
接著放入胡蘿卜、蝦皮、少許油，繼續(xù)煮2分鐘 。
步驟8
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。【福鼎肉片的做法 福鼎肉片怎么做好吃】
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