步驟1
食材：肉末200克、大蔥10克、小蔥1根、淀粉2克 。調(diào)味料：生抽2克、老抽1克、蠔油2克、鹽1克、料酒1克、白糖1克、五香粉1克 。
步驟2
大蔥切末 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
肉末中加入大蔥末、淀粉、生抽、老抽、蠔油、鹽、料酒、白糖、五香粉，少許水，拌勻腌制10分鐘 。
【蒸肉餅的做法 蒸肉餅怎么做】步驟5
蒸鍋中放水燒沸，放入肉餅蒸20分鐘 。
步驟6
出鍋撒上蔥花即可 。
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