步驟1
準(zhǔn)備食材：高筋面粉250克、牛奶140克、雞蛋25克、酵母3克、黃油20克、白芝麻若干、糖35克、鹽2克 。
步驟2
先將黃油放入鐵盆中，置于熱水中軟化 。
步驟3
攪拌桶中加入牛奶，再倒入雞蛋，加入糖、鹽、高筋面粉，最后加入酵母，用攪拌機攪拌成面團 。
步驟4
面團揉至光滑時加入黃油，繼續(xù)揉面 。
步驟5
將揉好的面團收圓，放入烤盤中，覆蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大 。
步驟6
將發(fā)酵好的面團，均勻切割成數(shù)個小劑子，滾圓 。
步驟7
烤盤中刷油，再將面團放入烤盤，刷上蛋液，撒上芝麻 。
步驟8
烤箱提前預(yù)熱，將烤盤放入180度的烤箱中層，上下火，烤15-20分鐘即可 。
【牛奶小餐包的做法 怎么做牛奶小餐包】
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