說到蟲草老鴨湯，喜歡養(yǎng)生的朋友也行并不陌生 。題主問，蟲草老鴨湯可以放花椒嗎？答案是可以的 。
花椒的作用【蟲草花燉鴨湯的做法】花椒不僅僅是一味調(diào)味品，而且也是一味藥食同源的藥材 。
花椒性味溫辛，可以溫中散寒，增強人體的免疫力 。將這兩種食物放在一起燉時，二者的效力能夠入肺、胃二經(jīng)，有效的緩解咳嗽的癥狀，同時起到清熱化痰的作用 。
蟲草燉老鴨的功效 蟲草，性溫，味甘 。具有滋肺補腎，益精氣等功效，主治久咳虛喘，咯血等癥 。鴨肉，有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效 。蟲草燉老鴨和血行氣，清熱去火，養(yǎng)胃生津 。
對于腎虛引起的慢性咽炎癥，因咽炎引起的咳嗽、嘔逆等癥有良好的防治作用 。
因此在燉蟲草老鴨湯的時候是可以放花椒的，這樣，不僅可以去除鴨肉中的腥味，花椒跟老鴨湯中的蟲草以及其他藥材相配伍，還能加強老鴨湯的溫補作用 。
蟲草花燉鴨湯的做法 材料：一斤鴨肉、蟲草花10克、沙參20克、玉竹20克、去核紅棗8顆、枸杞子、姜片適量 。
做法：鴨肉洗干凈切塊狀，直接下熱水焯下備用 。
沙參、玉竹、枸杞子、紅棗用清水浸泡備用 。蟲草花洗干凈后，用開水浸泡5分鐘即可備用 。焯好的鴨肉跟姜片放進燉盅，然后加入上面?zhèn)溆玫氖巢囊黄?。
燉至2個小時左右即可食用 。根據(jù)自己的口味加鹽調(diào)味 。
功效：蟲草燉老鴨和血行氣，清熱去火，養(yǎng)胃生津 。
對于腎虛引起的慢性咽炎癥，因咽炎引起的咳嗽、嘔逆等癥有良好的防治作用 。
而對于女人來說，平時也可以喝一點，可以起到養(yǎng)顏美白，祛斑美容，滋潤皮膚的作用哦！
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