砂鍋第一次使用怎么保養(yǎng)不會(huì)開裂，了解下 。
新砂鍋使用前 ， 最好用淘米水煮一下，這樣可以堵塞住沙鍋細(xì)微得孔眼，防止?jié)B水 ， 延長(zhǎng)使用壽命 。還有用之前用洗米的水或鹽水泡泡再用 ， 不用時(shí)裝滿清水泡著，這樣以后不容易裂 。
（1）新買來(lái)的砂鍋，有的內(nèi)壁粘有許多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在飯菜里面 。
（2）第一次使腹地，最好先煮面湯或煮稀飯 ， 吃完飯后先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使面糊飯汁干結(jié)，把鍋壁的微小孔隙堵住，然后把鍋刷凈 。
這樣不但可以防止漏水 ， 而且燒水時(shí)也不會(huì)有“嗞、嗞”聲音 。
（3）用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來(lái)炒菜 。因?yàn)楫?dāng)鍋內(nèi)的油被燒熱時(shí)，驟然放進(jìn)涼菜，鍋容易炸裂 。同樣道理 ， 做飯時(shí)鍋內(nèi)應(yīng)先放水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂 。
【砂鍋第一次使用怎么保養(yǎng)不會(huì)開裂】（4）使用時(shí)應(yīng)當(dāng)輕拿輕放，避免摔撞 。熱砂鍋不能直接放在地上 ， 應(yīng)用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來(lái) ， 以免因鍋壁內(nèi)外冷熱不均，引起炸裂 。砂鍋保養(yǎng)：砂鍋使用三不宜第一，沙鍋不宜炒菜和熬制鐵粘稠的食物 。
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