【板栗怎樣煮更好吃】板栗怎樣煮更好吃？板栗本來有含糖量比較高的一種堅果，吃板栗有對人的好處，栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。板栗的做法有很多種，可以煮、炒、炸、燉、等等，我呢一般買板栗要么就煲湯，煲板栗烏雞湯，還有煲板栗排骨湯，用板栗煲出來的湯又香又清甜，還特別有營養(yǎng)豐富 。有時就會買來煮，煮出來給小孩當作零食，小孩也很喜歡 。如果你們要煮跟煲的話，一定要選擇大粒點的，小的一般適合炒 。每次看到炒板栗的經(jīng)過都會時不時買上一點吃，他是用下糖炒出來的那種味道一路都是板栗焦糖味特別的香，一個個都爆開金黃色很吸引人，建議不過大家也不常常吃，因為是用糖炒的，很容易上火 。今天就來做一下用來煮的做法來做，很間單板栗用來煮來吃就沒那么上火，不會的可以學一下，有時間試做吃一下 。
板栗煮法材料：板栗500克、白沙糖250克、清水適量
第一步、板栗買回來之后用清水磋洗干凈，洗干凈后用小刀在板栗劃個十字，要小心力度，不要劃太深了，劃到外表一成皮深就行了 。（也要小心別劃到手）
第二步、劃好板栗后，就起鍋倒入冷水開大火，等到水燒開后就倒入板栗，煮個大概15分鐘左右，就從鍋里的板栗撈出，用冷水再次輕輕的洗一下，（洗的過程不太用力畢竟煮過有點熟）然后把板栗瀝干水分 。
第三步、把剛才煮的鍋中熱水倒掉，再用手洗干凈，倒入清水開火，清水倒入不要超過板栗就行 。煮開水后，把瀝干的板栗倒入鍋中，然后加入白砂糖用大勺子攪拌一下，把白糖攪散，再煮大概20分鐘左右，讓每一個板栗都融入糖，煮好后打開蓋，撈出板栗，吃起來香中帶甜 。
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