金銀花一般每年有四次花期，頭茬花在5月中旬至5月底，以后約每30天左右開一次花 。但也有例外，一些新培育的品種，一年有五茬花期，如金花三號，就是這樣的品種 。金銀花雖說有多茬花期，但無論是產(chǎn)量還是質(zhì)量，都集中在前兩茬 。所以前兩茬的采收，對金銀花農(nóng)來說，非常重要 。為確保金銀花的質(zhì)量與產(chǎn)量，在采收時(shí)，應(yīng)注意以下兩個重點(diǎn) 。
一)提前預(yù)約好采摘人員和烘干場所，要做到及時(shí)采摘，及時(shí)烘干【二)采摘時(shí)的注意事項(xiàng)】金銀花的質(zhì)量與采摘時(shí)間有密切的關(guān)系，由于金銀花現(xiàn)蕾到花開的時(shí)間短，稍有不慎，大白就變成金花，質(zhì)量就差很多 。所以，在金銀花白蕾前期，也就是俗稱的二白針期(花蕾上白下青時(shí))就應(yīng)及時(shí)采摘 。如果在這個短暫時(shí)間里，采摘人手不夠，那就會很快到大白針期，再到銀花期，這樣就麻煩了 。
因?yàn)榻疸y花質(zhì)量較高的就是青花(二白針，每10g約有130支花蕾)與大白針(每10g約90支花蕾)，如果錯過了這兩個采摘期，那就等于眼看著豬肉價(jià)變成白菜價(jià)了 。所以，在產(chǎn)花期，一定要預(yù)約好采摘人員 。
金銀花烘干目前在集中產(chǎn)區(qū)，都有現(xiàn)代化的烘干設(shè)備，這解決了金銀花烘干的大問題 。但在金銀花集中產(chǎn)區(qū)，要做到提前預(yù)約，隨采隨烘，以免等候時(shí)間過長，影響花的質(zhì)量 。在沒有烘干設(shè)備的零散產(chǎn)區(qū)，可用竹席，簸箕，草席攤薄晾曬，在晾曬時(shí)，不可經(jīng)常翻動，以免變色 。等晾至七八成干時(shí)，放明亮處散熱發(fā)汗，后再復(fù)曬至干即可 。
二)采摘時(shí)的注意事項(xiàng)金銀花采摘一般都選擇在晴天的上午，以9一12點(diǎn)之間采摘為佳，此段時(shí)間采的花，易干燥，品相和質(zhì)量都比較好 。清晨的露水花，雨天的花，都不宜采摘 ?；ǖ臐穸冗^大，較易發(fā)熱變黃，外觀品相和質(zhì)量都不如人意 。
另外，在采摘時(shí)盛花的容器，最好是通風(fēng)透氣的竹籃，藤筐等，萬不可用塑料桶，塑料袋等不通風(fēng)透氣的容器盛花，以防發(fā)熱導(dǎo)致金銀花發(fā)熱發(fā)醇，變色變質(zhì) 。如果在采摘過程中，容器已盛滿采摘的金銀花，萬不可強(qiáng)壓后再采再盛，應(yīng)立即倒出攤開晾曬，以防發(fā)熱發(fā)醇 。
兌之，金銀花采摘說起來容易，做起來難，是比較繁鎖的事 。所以，剛開始種植金銀花的新手，在第一次采花期前，應(yīng)先有個預(yù)判，提前做好準(zhǔn)備，免得到采收旺期，給弄得手忙腳亂，不知如何是好 。
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