韭菜雞蛋餅怎么做？韭菜雞蛋餅除了韭菜雞蛋還有面粉，韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助于人體提高自身免疫力 。做成雞蛋餅自然也是棒棒噠 。
韭菜雞蛋餅的做法，和常規(guī)雞蛋餅的做法沒有不一樣的，主要就是在雞蛋面粉糊中加入了韭菜碎，所以要先把韭菜洗凈切碎了，韭菜很多人吃不來，一開始我也是吃不來的，吃著吃著就覺得香了，有時候就是這樣，榴蓮也是如此 。
【韭菜雞蛋餅怎么做】面粉120克和三個雞蛋混合均勻，就是要打成面糊了，當(dāng)然還得加水，邊加水邊攪打，會打的比較久些，以看不到顆粒的效果為佳，如果面糊打好了，就可以把切好的韭菜碎和五香粉還有鹽倒進去，再次攪打均勻，可以說韭菜雞蛋餅的原料就準(zhǔn)備的差不多了 。接下來就是煎餅了 。
煎餅的最大特點就是小火慢煎，和熬是一個感受的，如果大火就很容易煎糊了 。鍋燒熱抹油，倒入備好的韭菜蛋液，然后用鏟子把混合雞蛋面粉韭菜的面糊均勻攤開，煎至熟香，再攤開煎另外一面，煎好起鍋就搞定，一張張韭菜煎餅就這樣做好了，真的一點都不難 。
韭菜在中醫(yī)叫做“益陽草”，但是益陽并不是壯陽，韭菜含有微量元素鋅，對生長發(fā)育和生殖功能等均有重要作用 。但是每百克韭菜僅含鋅0.43毫克，效果有限，所以不要太迷信食物的藥效，一切都是心理作用，美食就吃，品其味，不過量，不要把美食當(dāng)做藥來看哦 。
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