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只有描述一餐的飲食，是很難判斷是否會導(dǎo)致發(fā)胖的，其實肥胖也不是那么容易發(fā)生的，只有在你吃的太多食物或者是身體的代謝出現(xiàn)的問題才會導(dǎo)致，如果您的身體代謝時正常的，要從這一餐中判斷您是否有吃得多呢，這個要結(jié)合您的個人體重以及身高，還有個人的每日活動量等因素來決定的，對于您所擔(dān)心的問題，單從早餐的飲食量來看是無法判斷的。只不過我可以和你分析一下這3種食物的熱量以及營養(yǎng)成分。雞蛋：1個雞蛋約含有90kcal的熱量，它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，容易被機(jī)體吸收，同時也含有一些膽堿物質(zhì)，可以促進(jìn)脂肪的利用，要是每天只吃一個的話，這對體重來說影響不大。

小米湯：它雖然看起來很清淡，但是因烹調(diào)時間比較久，小米的粘稠性比較高，食物的升糖指數(shù)也會隨著升高，而且湯中也會有大量的淀粉溶解在其中，所以說這個小米湯的熱量會稍微高一些，但由于早上和中午相隔4個小時，如果中間沒有補充什么食物，這點熱量也可以被機(jī)體利用完的。
一袋酸奶：如果是150ml的酸奶，熱量大約也就90kcal，它里面含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，有益菌等，能促進(jìn)腸道有益菌的繁殖，還有能抑制脂肪的合成，同時也可以增加飽腹感 ?？偠灾绻绮秃屯聿统缘牟皇翘?，也沒有暴飲暴食的情況，各個方面的習(xí)慣都比較好的話，早餐只吃一個雞蛋一碗小米湯一袋酸奶的情況之下是不會導(dǎo)致發(fā)胖。但要是您有不良的飲食習(xí)慣，晚上吃夜宵，還暴飲暴食等，那對于是否會發(fā)胖就比較難講了。適量地并且正確的吃雞蛋并不會發(fā)胖，而且還可以減肥呢。因為雞蛋黃中含有的卵磷脂是一種乳化劑，能夠使脂肪膽固醇乳化成極小的顆粒，從血管排除后為機(jī)體所利用。而且雞蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護(hù)血管防止硬化。因此，雞蛋減肥法是有其科學(xué)根據(jù)的，通過實踐也是行之有效的一種實用的減肥方法 ?？墒?，有些人吃雞蛋卻發(fā)現(xiàn)還發(fā)胖了，完全是你吃的方法不對哦。

中醫(yī)所說的胃氣并不單純指“胃”這個器官，而是包含脾胃的消化、吸收能力，以及后天的免疫力和肌肉的功能等。在早晨，身體各個系統(tǒng)器官還未走出睡眠狀態(tài)，假如此時過多食用冰冷的食物，會使體內(nèi)各個系統(tǒng)出現(xiàn)攣縮及血流不暢的現(xiàn)象。日子一久，就會發(fā)現(xiàn)自己好像老是吃不飽，大便稀，皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，并且降低了身體的抵抗力。早飯時應(yīng)首先食用熱稀飯、熱豆?jié){等熱食，然后再吃蔬菜、面包、水果和點心等。要注意食物的多樣化搭配，最有營養(yǎng)的早餐搭配應(yīng)該是谷類、奶類、蛋類、水果類。對于年輕人來說，要保證營養(yǎng)充足，谷類加奶類的搭配營養(yǎng)足夠了；對于上了年紀(jì)的人來說，應(yīng)該在這個基礎(chǔ)上再適量搭配一種水果；如果是小孩的話，還要加上一個雞蛋。其實，人們?nèi)粘Ｔ绮退秤玫酿z頭、面包等都屬于谷類食物，但它們都是加工過的精糧，營養(yǎng)價值不如未經(jīng)加工的粗糧。因而專家指出，早餐除了要注意食物種類的多樣化外還要注意選擇粗糧，才能真正做到營養(yǎng)均衡。
一天吃多少雞蛋為宜吃多了雞蛋一個是不消化，再者對減肥也不利。所以，一天不要吃太多的雞蛋，要適量。
健康的成年人每天吃1-2個雞蛋為宜；老年人每天吃一個比較好；腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多了。