首先呢，我個人是很喜歡吃雞蛋的，不僅因為它的營養(yǎng)價值高，主要是雞蛋可以做成各種各樣的美食呢！
雞蛋在生活中是家家戶戶常備的食材，做法也是種類繁多，諸如：炒、蒸、煎、煮、鹵等等，都是非常美味的家常做法，而且雞蛋也有助于面食類更加的松軟好吃哦！
一、蒜苔炒雞蛋： 所需食材：
四個雞蛋，蒜苔十五根
制作流程：
1、洗好的蒜苔切成四厘米長的段 。
2、雞蛋打進碗里，放小半勺鹽，十三香，攪拌均勻 。
【炒雞蛋放調(diào)料有什么禁忌】
3、鍋里倒油燒至六成熱，倒雞蛋液，用筷子快速攪拌劃散，然后快速盛出來備用 。
4、鍋里倒一點油，油燒熱，放蒜臺，大火快速翻炒兩分鐘，然后加一勺鹽，半勺十三香，少量雞精 。翻炒均勻，關(guān)火 。
5、最后倒入雞蛋翻炒勻，就可以出鍋裝盤了 。
二、炒雞蛋放調(diào)料有什么禁忌？炒雞蛋可搭配素菜和葷菜兩種 。
可搭配炒雞蛋素菜通常有：木耳，韭菜，蒜苔，芹菜，青椒，西紅柿，香椿，苦瓜，青菜等等 。
素菜炒雞蛋的時候，我們盡量不要放辣椒面，花椒等調(diào)料，這樣才能保證雞蛋的嫩滑和蔬菜的清香 。
可搭配炒雞蛋的葷菜通常有：火腿，臘肉，這些都是非常美味的，放調(diào)料根據(jù)自己口味來，沒有任何禁忌 。
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