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普洱茶的7種沖泡方法( 二 )


六、飄逸杯沖泡
必備器皿飄逸杯、隨手泡 。
適宜茶品各種普洱茶,生熟咸宜,但不推薦老茶等高檔普洱茶用此法沖泡 。
適用場合居家、辦公室 。
操作流程把茶葉投入慮斗中,潤茶后同蓋碗的操作 。飄逸杯的杯體在一個人用時也可直接做品杯 。
注意事項有條件的情況下最好不要用飲水機代替隨手泡 。
七、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮
必備器皿茶海、小壺、蓋碗、公杯、品杯、濾網(wǎng)、隨手泡、鐵壺、大公杯、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設備 。
適宜茶品極品老茶 。
適用場合茶葉店、個人茶室、茶藝館等沖泡設施齊全、對沖泡、品飲有較高追求的場所 。
操作流程用蓋碗潤茶,然后把潤好的茶轉(zhuǎn)投到小壺中,用小壺沏泡品飲,待茶泡淡后投葉底到鐵壺中,在煮一兩次 。
注意事項這是一套最隆重的泡茶方法,只推薦在沖泡極品老茶時使用 。
沖泡普洱茶最好使用紫砂壺
但是不同的茶具沖泡出來的風味不同,在沒有紫砂壺
的情況,不妨試試其他泡法,感受不一樣的滋味 。不過,不管用哪種方法,盡量在短時間內(nèi)將茶水喝完,長期浸泡在水中,會影響茶的口感和營養(yǎng) 。

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