龍蝦，怎么說它好呢？肉質(zhì)Q彈飽滿，不用放任何的調(diào)料，哪怕只是用清水煮熟，吃起來都會有一種咸甜適中的美味口感，但它的缺點也是顯而易見的，就是貴 。
波士頓龍蝦為什么比澳洲龍蝦便宜？首先咱們先看看兩種龍蝦的產(chǎn)地 。【波士頓龍蝦為什么比澳洲龍蝦便宜】波士頓龍蝦，外形主體為黑綠色，越往腹部慢慢的就會呈現(xiàn)出橘黃色 。名字中有波士頓，自然產(chǎn)地和美國有關(guān) 。雖然它叫波士頓龍蝦，可是龍蝦的產(chǎn)地卻不是波士頓，而是產(chǎn)自于美國東北角的緬因州，因為波士頓是緬因龍蝦最大的集散地，所以才被稱為波士頓龍蝦 。澳洲龍蝦，原產(chǎn)就在澳大利亞，身體通紅 。平時說的小青龍是越南龍蝦，可不是澳洲龍蝦哦 。
兩種龍蝦的品種各有不同 。波士頓龍蝦屬于鰲龍蝦，也就是長有一對大鉗子的龍蝦，嚴(yán)格意義上來說并不是龍蝦，和我們平時吃的淡水小龍蝦屬于一個類別 。而澳洲龍蝦則是根紅苗正的龍蝦科，這類科目的龍蝦是沒有大鉗子的 。
肉質(zhì)有什么區(qū)別嗎？說實話，兩種龍蝦我都吃過，肉質(zhì)口感方面并沒有發(fā)現(xiàn)有什么太大的區(qū)別，說白了，我吃不出來區(qū)別，肉質(zhì)都很Q彈飽滿，味道都很清甜彈牙，如果非要說他們有什么區(qū)別的話，我覺得澳洲龍蝦的肉質(zhì)比波士頓龍蝦更緊實一些，打一個不恰當(dāng)?shù)谋确?，就是草雞和三黃雞的區(qū)別吧 。
波士頓龍蝦和澳洲龍蝦產(chǎn)量的區(qū)別 。波士頓龍蝦因為不受季節(jié)的限制，可以說是一年四季都在繁育生長，隨時捕撈，所以產(chǎn)量非常大，數(shù)量多了自然價格就便宜了 。而澳洲龍蝦有季節(jié)的限制，就像咱們吃的大閘蟹，到特定的季節(jié)才會大量上市，因此物依稀為貴，所以價格自然要比波士頓龍蝦高 。
綜上所述，說白了，就是波士頓龍蝦產(chǎn)量高，澳洲龍蝦產(chǎn)量低，所以波士頓龍蝦才會比澳洲龍蝦便宜，而且便宜的還不是一點點，我們本地波士頓龍蝦零售價90元一斤，而澳洲龍蝦達到260元一斤，差價太大了 。
插句題外話，最近發(fā)現(xiàn)澳洲淡水藍龍蝦流行了起來，海鮮排擋售價是20元一只，大概有3兩左右，殼硬，肉質(zhì)緊實飽滿，很有嚼勁，還不錯 。
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