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關(guān)于蜂蜜能不能長(zhǎng)期食用，我的觀點(diǎn)是，從食品安全性考慮（不包括市面上可能參假的蜂蜜，是可以長(zhǎng)期食用的。
但是我們要考慮以下問(wèn)題：
長(zhǎng)期食用想達(dá)哪種功效？實(shí)現(xiàn)哪種意義？蜂蜜適合哪些人群？
蜂蜜食用的注意事項(xiàng) 。
【哪些人適合食用蜂蜜】

蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分首先我們先了解下蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分：
不同的蜂蜜，由于產(chǎn)地及品類(lèi)不同，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所差異。但是蜂蜜的主要成分還是以葡糖糖果糖為主，熱量較高。
雖然也含有多種無(wú)機(jī)鹽和維生素、酶，但是含量并不是很高。從攝入量上考慮，我們不可能將蜂蜜當(dāng)成主糧，而從常規(guī)食物中同樣可以方便的獲取這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果每天一杯蜂蜜水，首先要考慮會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖。
蜂蜜有潤(rùn)腸通便的效果？

對(duì)于蜂蜜，我們聽(tīng)的最多的是潤(rùn)腸通便的效果，有些人喝蜂蜜的確可以達(dá)到潤(rùn)腸通便的功效，但可能是其中果糖的作用。
因?yàn)楹芏嗳擞胁煌潭鹊墓遣荒褪埽写罅繑z入果糖會(huì)引起腸道運(yùn)動(dòng)異常，腹痛腹瀉等。
如果想改善便秘的情況，不如考慮多攝入膳食纖維，同時(shí)增加飲水量和適當(dāng)運(yùn)動(dòng) 。
哪些人適合食用蜂蜜？有需求的老人、小孩，
營(yíng)養(yǎng)不良人群、手術(shù)創(chuàng)傷患者，
部分運(yùn)動(dòng)員和健美人群。
因?yàn)榉涿壑械闷咸翘呛凸牵恍枰?jīng)人體消化，可以直接被人體腸壁細(xì)胞吸收利用，可以迅速補(bǔ)充能量，同時(shí)不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān) 。
但整體來(lái)說(shuō)，普通人攝入蜂蜜的意義并不是很大，如果只是單純的為了好喝，適量食用倒是沒(méi)有問(wèn)題。
蜂蜜食用的注意事項(xiàng) 。1、糖尿病患者不建議食用蜂蜜。蜂蜜是單糖類(lèi)為主，容易引發(fā)較大的血糖反應(yīng)，不利于血糖平衡。
2、沖服水溫不超過(guò)60℃ 。
蜂蜜中的活性酶在加熱至60℃以上會(huì)變性失活，那樣就真的成為了糖水了。

總結(jié)所有的食物都有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，沒(méi)有不好的食物，只有不適合我們的食物。我們要根據(jù)實(shí)際需求選擇適合自己的食物，以達(dá)到某種想達(dá)到的功效。
一個(gè)被寫(xiě)作耽誤的營(yíng)養(yǎng)師
與我一起傳播實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)小知識(shí) 。