這個(gè)問題問得有點(diǎn)意思，如果把茶葉第一次泡水，倒掉，那么，這實(shí)際上就叫“洗茶” 。
茶葉第一泡水臟嗎？有必要倒掉嗎？飲茶之前要不要洗茶，主要是看個(gè)人的習(xí)慣，與茶葉是否臟關(guān)系不大 。
【茶葉泡水臟嗎有必要倒掉嗎】例如，綠茶的加工，一般是采摘茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作而成的新鮮茶葉，工序簡(jiǎn)單，整個(gè)過程持續(xù)的時(shí)間較短，容易保持茶葉清潔 。
但是，也有些比較講究的人，仍然要給綠茶洗茶，倒掉洗茶水 。他們的理由是，茶葉在生長(zhǎng)、加工、儲(chǔ)運(yùn)與銷售過程中會(huì)存在污染，如含有灰塵、農(nóng)藥以及重金屬殘留等，所以要加以清洗，洗干凈了喝得放心 。
其實(shí)，這與茶臟無(wú)關(guān)，況且即使有這些污染，除了浮塵可以洗掉，其它的，靠洗茶是洗不掉的 。
如果必須洗茶，那么，洗茶時(shí)間多久為宜？如果需要洗茶，那么，洗茶時(shí)間控制在多久為宜？洗茶水用量多少為佳？這與茶葉有效活性成分的性質(zhì)有關(guān) 。
首先，無(wú)論綠茶還是發(fā)酵茶，其有效活性成分絕大多數(shù)是易溶于水的，即是水溶性的，而且洗茶水算上是第一次萃取，如果洗茶時(shí)間過長(zhǎng)，那么，茶葉中的有效成分萃取就較多 。
所以，洗茶時(shí)間不宜久，控制3-5秒以內(nèi) 。
此外，無(wú)論綠茶還是發(fā)酵茶，洗茶水均不易多，一般以浸沒茶葉即可 。
總結(jié)：是否洗茶純屬個(gè)人習(xí)慣，與茶臟無(wú)關(guān)；洗茶時(shí)間不要過長(zhǎng)，超過3-5秒即可 。你同意我的觀點(diǎn)嗎？
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