問(wèn)：農(nóng)村那種長(zhǎng)得像木耳菜的野生藤木耳菜有什么用途呢？它為什么有藤三七的別稱(chēng)呢？
【這種植物和三七又有什么聯(lián)系呢】農(nóng)村野菜非常多，問(wèn)題描述的疑似為有“藤三七”之稱(chēng)的野菜 。當(dāng)然，有些地方把它叫做“野三七” 。雖有“三七”之名，但無(wú)三七之實(shí) 。根據(jù)刺楸查證，這種藤三七實(shí)為落葵薯，在植物分類(lèi)學(xué)中屬于落葵科下面的落葵薯屬多年生藤本植物 。
那么這種植物和三七又有什么聯(lián)系呢？
刺楸發(fā)現(xiàn)落葵和“三七”扯上關(guān)系其因有二，一是由于在它的藤蔓上葉腋處長(zhǎng)有瘤塊狀的綠色珠芽，另外在其藤蔓基部也長(zhǎng)有土黃的珠芽，這些珠芽團(tuán)和三七（田七）長(zhǎng)得像，故有藤三七或野三七的別稱(chēng) 。
二是由于人們對(duì)與藤三七同為落葵科的落葵，也就是常被人們稱(chēng)作軟漿葉或木耳菜常有錯(cuò)誤的認(rèn)知 。
人們平常所說(shuō)的木耳菜（軟漿葉）實(shí)為落葵科的落葵，由于其另稱(chēng)與中文學(xué)名為木耳菜的植物相同，所以在某些介紹或百科知識(shí)中就難免會(huì)有張冠李戴的現(xiàn)象，而真正的木耳菜為菊科菊三七屬的草本植物（來(lái)自《中國(guó)植物志》），張冠李戴之后，軟漿葉也就和這個(gè)“菊三七”和“三七”扯上關(guān)系了 。外觀和落葵（軟漿葉或木耳菜）長(zhǎng)得像的落葵薯當(dāng)然也就不可避免地和“三七”扯上關(guān)系了 。
據(jù)此，刺楸發(fā)現(xiàn)一些所謂的百科也有許多錯(cuò)誤的知識(shí)，盡信書(shū)不如無(wú)書(shū)，多查查權(quán)威的資料相佐證才能得到正確的答案 。
那藤三七又有哪些作用呢？藤三七和木耳菜都是可食用的蔬菜，在城里一些菜館和火鍋店里都可以見(jiàn)到它們的身影 。
藤三七和木耳菜的吃法都差不多，可以做火鍋的燙菜，也可以爆炒 。爆炒時(shí)宜加少許蒜末，且炒的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)有滑滑的感覺(jué) 。除此之外，藤三七還可以采用涼拌的方式食用 。
除了食用外，藤三七還具有藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值 。其藥用價(jià)值體現(xiàn)在抗癌癥和防止衰老等方面，而由于是野生的，不用特意去栽培 。由于藤三七葉子圓而大，所以可用作觀賞植物，其觀賞價(jià)值和爬山虎差不多 。
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