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閩南地區(qū)用來泡茶的幾種野生植物1、車前草

車前草很常見。我在浙江、河北、云南都見過。大概全國(guó)各地都有。
在我的印象里面，夏天的時(shí)候，家里老人會(huì)去挖一些車前草回來。
整株清洗干凈，然后下到鍋里煮開。放涼后就是車前草水。
大人小孩都可以喝。夏天的時(shí)候喝，一是解渴，二是去火。三是利尿。
只喝水，不吃車前草。水喝完，車前草就倒掉了。
也只在夏天的時(shí)候喝，其他季節(jié)不喝。畢竟它是清熱去火的植物，夏天火氣旺盛，喝它正合適。
煮好的車前草水，味道有點(diǎn)苦澀。有青草味。小孩子不太喜歡喝，大人會(huì)在里面加點(diǎn)糖。
2、蒲公英

和車前草一樣，蒲公英也是整株挖回來的。要還沒開花的那種，開花之后，就只要葉子。
制作方法也和車前草一樣。整株清洗干凈，下鍋里煮開，放涼后喝。
功效大概還是和車前草差不多，都是清熱去火的。
蒲公英茶我們喝的不多。以前外婆經(jīng)常去挖蒲公英回來煮茶。夏天的時(shí)候，我們從外面玩?；貋恚雷由嫌幸淮蟛鑹仄压⒉?，咕咚咕咚的，我們一喝就是半壺。
非常解渴。
現(xiàn)在有蒲公英茶，是植株曬干的。不知道味道和新鮮的蒲公英茶有什么不一樣。我沒喝過，不知道。
3、菝葜

這兩個(gè)字的讀音是，bá qiā 。
閩南語不知道叫它什么，記不大清楚。可能叫金剛刺？
【閩南地區(qū)用來泡茶的幾種野生植物】用的是它的塊根。挺大的一個(gè)，有時(shí)候切成一小片一小片，有時(shí)候就整個(gè)塊根，下鍋煮。煮好之后就是菝葜茶。
跟大家說，這個(gè)茶不好喝。特別像中藥（其實(shí)它就是中藥），味道很苦。
這個(gè)茶不如上面車前草和蒲公英那么常見。家里有人骨頭痛了，會(huì)去挖一些回來煮。大人喝大碗，小孩喝小碗。
一般還會(huì)加上豬大骨一起煮。所以它既是茶，也是湯。
其實(shí)所有的野生植物都有類似的功效。既可以當(dāng)食物，也可以當(dāng)草藥用。