魚腥草在我們這里又叫折耳根，魚腥草有清熱解毒、消腫、利尿除濕的作用，在我們這里，人們都喜歡用魚腥草曬干煮水來喝，當涼茶飲用，因為魚腥草有清熱降火的作用 。
現(xiàn)在農(nóng)村已經(jīng)有很多的魚腥草生長出來了，這個時候是它的旺盛生長期，魚腥草喜歡陰涼潮濕的環(huán)境生長，一般生長在綠蔭下的草地里較多，在我們屋后的小房子旁邊的荒地就生長了許多魚腥草 。
上個星期我也采摘了很多回來曬干備用，不過我記得我當時采摘的魚腥草還沒有開花的，還沒開花的魚腥草是比較嫩的，可能過段時間后魚腥草就會相繼開花了 。
那么魚腥草開花后，可以用來泡水嗎？當然可以了，魚腥草開花說明已經(jīng)是成熟期了，完全可以采摘回來泡水喝的，魚腥草成熟后可能效果會更好，所以泡水也是最合適的 。用魚腥草泡水喝也有清熱的作用 。
魚腥草用途很多的，可以用來泡水喝、藥用、食用都可以的 。魚腥草的葉子和底下的根都是可以吃的，很多人喜歡吃底下的根，我們叫它折耳根，我覺得用來涼拌最合適了，非常的好吃 。當然魚腥草的葉子也是可以用來涼拌的，看你喜歡吃葉子還是折耳根了，我個人還是喜歡吃折耳根 。魚腥草在不同的地區(qū)，吃法都不同，有人喜歡用來涼拌，也有用來煮湯喝的，煎炒做咸菜的都有，吃法可是非常多呀 。
【魚腥草開花后可以用來泡水嗎】如果是用來食用的，最好在開花之前采摘回來吃用了，因為這時的魚腥草比較嫩，口感比較好，太老就會影響口感了 。如果是用來藥用或者泡水喝的，最好是采摘已經(jīng)開花的魚腥草 。
推薦閱讀
- 折耳根的花能泡水喝嗎
- 推薦魚腥草食方--魚腥草紅棗茶
- 首先看一下魚腥草的作用
- 吃草莓的注意事項
- 適合孕婦的蟲草花吃法的個人推薦
- 草船借箭縮寫100字 草船借箭的主要內容
- 如題吃魚腥草時那些小須子都不要嗎
- 車前草有什么用
- 車前草經(jīng)常用來煮水喝會有什么好處
- 車前草具體應該怎么吃呢