步驟1
食材：豆腐300克，泡椒5克，大蔥10克，蒜2瓣，姜1克調(diào)味料：食用油8克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，水淀粉4克
步驟2
豆腐切小塊 。
步驟3
泡椒切碎 。
步驟4
大蔥切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
姜切末 。
步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下豆瓣醬、泡椒、蔥、姜、蒜，炒香，調(diào)入白糖、3克醋、生抽，炒勻，加入200毫升清水、豆腐，煮10分鐘，放2克醋、雞精、水淀粉，炒勻 。
【魚(yú)香豆腐的做法 魚(yú)香豆腐怎么做】步驟8
大火收汁即可 。
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