硬硬的柿子用什么方法催熟？①加溫催熟
將柿子浸泡在40-50℃左右的溫水中3-4小時，然后集中放到溫暖的地方捂起來，第二天就可以食用了，或者直接存放在溫暖的地方，只是時間會更久 。
②水果催熟
【硬硬的柿子用什么方法催熟】將一些成熟綿軟的柿子混在一起放置，會加快柿子成熟，成熟的果實會產(chǎn)生乙烯，具有催熟作用，也可放置香蕉，蘋果等 。
③酒精催熟
將白酒蘸取些許，均勻涂抹在柿子表面，然后裹上一層薄紙，將所有柿子集中密封放置，很快就會成熟 。
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