日常生活中飲用水 ， 大多都會(huì)燒沸騰以后才飲用 ， 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下 ， 水沸騰的溫度是 100℃ ， 那么 ， 任何情況下水都必須燒到100°C才會(huì)沸騰嗎？下面小編就為大家?guī)?lái)相關(guān)介紹 。
任何情況下 ， 水都必須燒到100°C才會(huì)沸騰嗎？
不是
是的
6月30日螞蟻莊園正確答案：不是
答案解析：
在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下 ， 水沸騰的溫度是100攝氏度 。水沸騰的溫度一般與氣壓有關(guān) ， 氣壓越大水沸騰溫度越高 ， 氣壓越低 ， 水沸騰溫度越低 。水是地球上最常見(jiàn)的物質(zhì)之一 ， 地球百分之七十的表面被水覆蓋 ， 水沸點(diǎn)是100℃ ， 冰點(diǎn)為0℃ 。
但是 ， 是不是有特殊情況呢 ， 答案是有特殊情況的 。
一般來(lái)說(shuō) ， 水沸騰的溫度與地勢(shì)有關(guān) ， 因?yàn)榈貏?shì)越高的地方氣壓越小 。一般海拔1000米的地方水的沸點(diǎn)為97℃ ， 而海拔3000米的地方水的沸點(diǎn)為91℃ ， 在海拔8848千米的珠穆朗瑪峰上 ， 水的沸點(diǎn)只有72℃ 。
水的沸騰溫度是與氣壓有著密切關(guān)系的 ， 在標(biāo)準(zhǔn)氣壓101.325kPa時(shí) ， 水沸騰的溫度是100℃ ， 而如果氣壓變低 ， 水沸騰的溫度也會(huì)跟變得 。相對(duì)的 ， 如果大氣壓變高 ， 水沸騰的溫度也會(huì)變高 。
開水沸騰多長(zhǎng)時(shí)間好？
我國(guó)生活用水硬度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為以碳酸鈣計(jì)小于450毫克/升 。
飲用水的硬度對(duì)人體健康有一定的影響 。據(jù)國(guó)內(nèi)外有關(guān)研究證明 ， 飲用水硬度越高 ， 高血壓性心臟病、冠心病、腦血管病和腎結(jié)石等疾病的發(fā)病率也越高 。在日常生活中 ， 人們發(fā)現(xiàn)飲用水經(jīng)煮沸后可以降低水的硬度 。飲用水經(jīng)過(guò)不同的沸騰時(shí)間、沸水倒入有無(wú)蓋子的杯子以及存放在暖水瓶中的時(shí)間不同 ， 都會(huì)影響到水的硬度 。
根據(jù)我國(guó)有關(guān)部門的試驗(yàn)研究測(cè)定：
1.硬水和高硬水經(jīng)煮沸1分鐘 ， 其硬度可分別下降18%和12%～32%；5分鐘后分別下降36%和26%～43%；10分鐘后分別下降45%和59%～62% 。以后隨著煮沸時(shí)間的延長(zhǎng) ， 硬度下降逐漸緩慢 ， 再后因水分蒸發(fā)過(guò)多 ， 硬度反而增高 。
2.將燒開的硬水倒入不加蓋子的杯中 ， 放置5分鐘后硬度可下降10% ， 放置10分鐘后硬度則無(wú)變化 。而燒開的高硬水倒入不加蓋子的杯中 ， 放置1小時(shí)后硬度下降31%～36%；倒入加蓋的杯中 ， 經(jīng)過(guò)1分鐘、30分鐘和1小時(shí) ， 其硬度分別下降48.5%、47%和48% 。
3.燒開的高硬水倒入暖瓶中 ， 經(jīng)過(guò)5分鐘、10分鐘、1小時(shí)和8小時(shí)后 ， 其硬度分別下降16%、23%、30%和50%；將燒開的硬水倒入暖瓶中 ， 經(jīng)過(guò)1分鐘和24小時(shí)后硬度可下降29%和42% ， 再往后 ， 硬度下降則可以忽略不計(jì) 。
總之 ， 飲用水隨著煮沸時(shí)間的延長(zhǎng) ， 硬度隨之下降 ， 硬度如下降50%則需煮沸10分鐘左右 。開水倒入杯內(nèi)放置1小時(shí) ， 加蓋比不加蓋的硬度下降較多 ， 加蓋后1分鐘就有明顯下降 ， 1分鐘后至1小時(shí)內(nèi)變化不大 。開水倒入暖瓶后硬度一直下降 ， 8小時(shí)就下降50% ， 但8小時(shí)后至一天內(nèi)硬度就變化不大 。
【鈣硬度鎂硬度計(jì)算公式 水的沸點(diǎn)是多少度】
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