目前很多人體檢時會發(fā)現(xiàn)尿酸高的問題，因為高尿酸沒有什么不適，所以不容易引起人們的重視，置之不理 。其實高尿酸會對身體健康造成極大的危害 。尿酸是人體當中正常存在的一種嘌呤物質(zhì)，多是處于穩(wěn)定狀態(tài)，一旦發(fā)生代謝紊亂或是尿酸排泄減少，血清中和體液中的尿酸都會發(fā)生異常增高 。男性或者絕經(jīng)后女性＞ 420 μmol/L，絕經(jīng)后女性＞ 348 μmol/L 稱為高尿酸血癥 。
高尿酸癥該如何飲食？①應(yīng)以含高碳水化合物的食物為主，碳水化合物在米、面、谷類當中的組成含有很大比例 。所以建議高尿酸人群日常主食的選擇上，應(yīng)傾向于選擇這一類食物，在確保正常熱量攝入的基礎(chǔ)上，控制尿酸水平 。
②禁止攝入含有高嘌呤的食物，常見的高嘌呤含量食物有：動物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蜊、沙丁魚、牛羊肉類、干貝、雞湯等，所以對于高尿酸患者而言，這些食物不吃或是盡可能少吃 。反之，應(yīng)該代替以牛奶、雞蛋、番茄、黃瓜等嘌呤含量少的食物，從而盡量控制外源性嘌呤進入到體內(nèi)，管控好機體整體尿酸水平 。
③注意限制脂肪的攝入量，對于高尿酸患者來說，每天脂肪的攝入量應(yīng)控制在 50 g 左右，同時應(yīng)使用植物油來代替豬油，減少動物脂肪的攝取 。
④日常飲食當中保證低蛋白飲食，高尿酸患者按照每公斤體重 1 g 蛋白質(zhì)含量計算，每天攝入的蛋白質(zhì)總含量控制在 40 g 左右；對于豆類、魚類食物，適量限制攝取量 。正常情況下，高尿酸患者機體對于蛋白質(zhì)的需求量，只需要一杯牛奶加兩個雞蛋，或是一杯牛奶加 100 g 瘦豬肉便可滿足了，切忌過多 。
⑤嚴禁飲酒，酒精會易于誘發(fā)高尿酸患者痛風(fēng)發(fā)作、加重病情，所以一定要注意 。啤酒、白酒與痛風(fēng)有顯著的相關(guān)性，酒精攝入量增加，痛風(fēng)風(fēng)險隨之增加 。
⑥增多綠色蔬菜的攝取量，一方面以此來代替高嘌呤食物的攝入，另一方面也可以從中攝取更多的維生素和微量元素，對于調(diào)節(jié)機體狀態(tài)也有很大益處 。
高尿酸其他預(yù)防控制手段①適量運動：切忌不可以是劇烈的運動，以防施以關(guān)節(jié)的較大壓力、使其過度勞累，最好是選擇有氧運動，例如游泳、太極拳、乒乓球之類，從而達到有效運動、控制體重的作用 。
②多飲水：注意是水，不是果汁、飲料等 。尿液是尿酸排出的重要渠道，所以有些人說了，“自己平時也不愛吃海鮮和肉，怎么就會尿酸水平高了呢？”這就和導(dǎo)致尿酸高的另一個原因有關(guān)了，那就是尿液排出少了 。所以，多飲用白開水，將每日的排尿量控制在 2000 mL 左右是最佳的 。
③注意睡眠：要勞逸結(jié)合，充足休息，才能有效控制尿酸水平 。對于高尿酸患者而言，前期預(yù)防控制極為關(guān)鍵，在實際預(yù)防中，最重要的是飲食控制、運動適量，減輕體重，在醫(yī)師的指導(dǎo)下正規(guī)治療才能收獲較好效果 。總而言之，高尿酸對于人體具有較大危害，隨著高尿酸的發(fā)展，其容易誘發(fā)多種疾病 。生活實踐中，人們只有充分認識到無癥狀高尿酸的危害性，然后系統(tǒng)化地進行預(yù)防處理，這樣才能減輕高尿酸對人體的影響，進一步提升人們的生活質(zhì)量 。
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