如果有人問(wèn)有什么比較好吃的水果？那甘蔗一定是榜上有名，因?yàn)樗侍?，口感十分的美味，最重要的是耐存?chǔ) 。每年到了冬天，路邊總會(huì)有很多地方賣(mài)甘蔗的，記得小時(shí)候只有紫皮甘蔗，但是隨著人們生活水平的不斷提高，科技越來(lái)越發(fā)達(dá)，這兩年發(fā)現(xiàn)有綠皮甘蔗那么綠皮甘蔗和紫皮甘蔗又有什么區(qū)別呢？哪個(gè)更好吃？不懂的話(huà)，快看看！
綠皮甘蔗的特點(diǎn)：性寒，味道甘甜，果汁多，但是綠皮甘蔗的纖維比較粗，搖起來(lái)比較硬，但是它的糖分含量比較高，水分比較足，而且節(jié)點(diǎn)比較少，比較小，日常生活當(dāng)中我們常會(huì)把綠皮甘蔗拿來(lái)榨汁制糖，而蔗渣還能造紙、提煉酒精等等 。
紫皮甘蔗的特點(diǎn)：性溫，味道甘甜，清脆利口，但是吃多了易上火 。同時(shí)紫皮甘蔗含果糖，甘蔗含量低，節(jié)點(diǎn)比較多，但是吃起來(lái)比較脆口，如果當(dāng)水果直接啃著吃的話(huà)，建議選紫皮，因?yàn)樗け?、肉?。市場(chǎng)上賣(mài)紫皮甘蔗的比較多，同時(shí)皮甘蔗含糖量比較低，難結(jié)晶，因此如果制糖的話(huà)，一般都不會(huì)使用紫皮甘蔗 。
了解了紫皮甘蔗和綠皮甘蔗的區(qū)別之外，那么有人可能會(huì)問(wèn)，哪個(gè)更好吃呢？那個(gè)吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢？如果直接啃著吃的話(huà)，紫皮甘蔗甘甜脆口，把皮削掉之后就可以直接吃，而綠皮甘蔗更好吃，因?yàn)樗欠侄嗨执?，更止渴，但是綠皮甘蔗它的纖維硬，很容易傷到嘴巴 。
那甘蔗怎樣挑選呢？馬上過(guò)年了，想要挑出汁水多，口感好的甘蔗，不放用用我的方法，其實(shí)很簡(jiǎn)單 。
挑選甘蔗的小妙招：
【挑選甘蔗的小妙招】1、看甘蔗兩頭頭尾粗細(xì)差不多中間節(jié)點(diǎn)均勻 。
2、看色澤，表面光滑而且比較黑亮 。
用以上兩種方法挑選甘蔗，清脆利口而且汁水豐富 。如果你買(mǎi)到的甘蔗口味發(fā)酸，或者是紅心的，那就別吃了！
大家都知道了嗎？甘蔗處理可以當(dāng)水果直接啃著生吃之外，甘蔗烤熟之后味道也十分的美味，有時(shí)間的話(huà)可以試一下！
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