豬血雖好 ， 但是也適宜過量食用 。豬血中的膽固醇含量較高 ， 高膽固醇、高血壓、心臟病的人群食用后反而容易加重病情 ， 導(dǎo)致頭暈 ， 頭痛等癥狀 。并且豬血的嘌呤含量也不低 ， 患有痛風(fēng)的人 ， 需要慎吃或不吃 。而豬血本身含有豬機(jī)體的新陳代謝廢物（包括激素 ， 藥物 ， 尿素等） ， 大量食用也會給人體帶來負(fù)擔(dān) 。除此之外 ， 需要進(jìn)行大便常規(guī)檢測的人群前 3 天就要忌吃豬血 ， 否則會影響化驗結(jié)果導(dǎo)致診斷偏差 。
最后 ， 專家建議一般成年人一周食用豬血不要超過2次為佳 ， 每天獲取10毫克鐵元素就足夠了 。所以喜歡吃豬血的朋友們（也是對我自己說） ， 以后還是需要注意控制食用豬血喲～
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