糖尿病人適當(dāng)吃些粗糧，能更好的調(diào)節(jié)和控制血糖 。
糖尿病人吃粗糧有什么好處？與精制的“細(xì)”糧相比，粗糧沒有去掉外殼或沒有去除得那么干凈，因此其中的膳食纖維和維生素B族的含量相對較高 。糖尿病人群吃粗糧可以獲得以下益處：
可延緩食物在體內(nèi)的消化吸收，增強(qiáng)飽腹感，有助于減少食物攝入量，避免熱量超標(biāo) 。
可延緩腸道對碳水化合物的吸收，使餐后血糖不至于升得太快 。
促進(jìn)腸道蠕動，防止便秘 。
幫助減少血脂和膽固醇，保持心血管健康 。
膳食纖維還能與某些致癌物結(jié)合，減少人體與毒素的接觸機(jī)會，有助抗癌 。
吃粗糧并非多多益善但糖尿病人群吃粗糧也并非越多越好，粗糧攝取過多，也不利健康：
增加腸胃負(fù)擔(dān)，尤其對老年人來說，更易導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)上腹飽脹、噯氣、食欲下降等不適 。
膳食纖維也會阻礙鈣、鐵、鋅等微量元素和蛋白質(zhì)的吸收 。
粗糧口感一般較差，頓頓吃容易失去飲食的樂趣 。
粗細(xì)怎樣搭配？【糖尿病人吃粗糧有什么好處】因此，飲食上最好粗細(xì)搭配，混合食用，既能發(fā)揮粗糧功效，又可避免進(jìn)食過多引起的不良反應(yīng) 。建議粗細(xì)糧搭配以6:4為宜，并主張幾種粗糧混搭，起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，提高蛋白質(zhì)生物利用率 。另外，吃粗糧要多喝水，使纖維素吸水膨脹、潤滑腸道 。否則，飲水不足而膳食纖維豐富反倒可能導(dǎo)致便秘 。
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