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粗糧都包含哪些？
全谷物類：包括玉米、小米、高粱、燕麥等
雜豆類：包括黃豆、綠豆、紅豆、豌豆等
塊莖類：包括紅薯、山藥、土豆等

粗糧千萬別這么吃
1、忽略粗細搭配
與平常吃的大米、面粉等精細主食相比，粗糧確實更能幫助減肥，但這并不代表可以跟精制米面揮手拜拜。畢竟如果完全將主食替換為難消化的粗糧，腸胃說不定就會出來抗議了，消化吸收受到影響，難免會導致營養(yǎng)不良，身體缺少了減肥必需的營養(yǎng)，減肥速度自然也就跟著變慢了。
所以日常的飲食還是粗細搭配為好，粗糧大約占到主食總量的1/3即可，既能增加飽腹感，提供更為豐富的營養(yǎng)，也可以減輕消化系統的負擔。（數據來自：《中國居民膳食指南（2016版）》）

2、粗糧別盯著一種吃
【粗糧都包含哪些】有些人喜歡挑食，但你可不能這么對待粗糧。因為不同的粗糧所含營養(yǎng)也不盡相同，比如雜豆類的蛋白質含量都較為豐富，玉米含有能幫助脂肪分解的鎂元素，紫薯、黑米等深色的粗糧還含有原花青素。最好還是將各種全谷物類、雜豆類、塊莖類搭配起來輪換著吃，才能獲取更為全面的營養(yǎng)哦~
3、誤將“粗糧制品”當粗糧
現在市面上的“粗糧制品”越來越多，在購買時一定要擦亮慧眼。像是粗糧餅干這類所謂的粗糧制品，不僅在加工過程中流失了大量的膳食纖維及其他營養(yǎng)，而且還會加入大量的油脂及糖分，未必有你想象中那么健康，還可能讓你吃下的熱量超標，導致肥胖哦~

4、追求口味，過度調味
有些人自己下廚的時候，為了改善粗糧的口感，會習慣性地放入糖和油，于是原本健康的粗糧，搖身一變就成了甜膩的雜糧粥、重口味的烤玉米，熱量爆棚也就不奇怪了。如果總是通過它們來增加粗糧的攝入量，真的說不定會把自己越吃越胖哦~粗糧還是盡量選擇蒸煮等清淡的烹飪方式比較好。

5、熬煮太久，太過軟爛
煮粥時加入一些粗糧當然更為健康，可是因為粗糧的口感比較粗糙，不少人會長時間燉煮，將它們煮得更加軟爛一些。可是煮得過久會讓粗糧中的淀粉糊化程度變高，升糖指數也會因此提升，餐后血糖上升速度也會加快，也就是說更容易出現脂肪囤積的現象。

6、毫無節(jié)制吃粗糧
粗糧雖然與精制米面相比更為營養(yǎng)與健康，但熱量與之相比并沒有太大差別。舉個例子，大米的熱量為347大卡/100克，而小米的熱量則為361大卡/100克。粗糧如果吃得過多，還是會導致總熱量超標，引發(fā)肥胖。
7、正餐只吃粗糧
粗糧雖然營養(yǎng)豐富，但它也并不是萬能的，其中雖然富含膳食纖維，但總體而言，蛋白質、維生素的含量較低。如果有人正餐只喝一碗雜糧粥，只吃一根煮玉米，將肉類、蔬果拒之門外，勢必導致營養(yǎng)不良。長此以往，身體就會因為缺乏蛋白質而出現肌肉流失的現象，還會出現各類維生素攝入不足的不良影響。想要健康地瘦下來，每天還是需要至少攝入12種食物才行。（數據來自：《中國居民膳食指南（2016版）》）