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糖尿病人的飲食講究營養(yǎng)均衡 ， 粗糧細糧都應(yīng)該適當食用 ， 平衡膳食、食物的多樣化才能保證血糖的穩(wěn)定和營養(yǎng) 。而且從升糖指數(shù)的角度來看 ， 粗糧富含膳食纖維 ， 比細糧更容易增加飽腹感 ， 可以幫助延緩餐后血糖 ， 糖尿病友應(yīng)該經(jīng)常搭配著吃一點 。
而且 ， 粗糧含有豐富的不可溶性纖維素 ， 它與可溶性纖維協(xié)同工作 ， 可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯 ， 延遲飯后葡萄糖吸收的速度 ， 降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險 。
【糖尿病人吃什么粗糧比較好呢】糖尿病人吃什么粗糧比較好呢？
比較適合糖尿病友的粗糧有：燕麥、麥麩、黑米、蕎麥、綠豆、黑豆、紅豆、大豆、玉米等 ， 這些粗糧對糖尿病患者來講是有益的食品 。食用后 ， 不會使血糖產(chǎn)生波動 ， 具有穩(wěn)定血糖的作用 。
其中 ， 小麥還具有養(yǎng)心、益脾、健胃的作用；蕎麥具有清熱、利濕、開胃降糖等功效；蕎麥對體虛糖尿病、便秘有一定的幫助；小米具有養(yǎng)胃、健脾、滋陰、降低血糖等作用 。
但糖尿病患者不能只吃粗糧 ， 要適度 ， 做到粗細合理搭配 。糖尿病患者進食粗糧的量 ， 最好保持在全日主食總量的1/3 ， 這樣才能保證糖尿病患者的營養(yǎng)和健康 。
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