去醫(yī)院看病時，醫(yī)生也會強調(diào):少吃發(fā)物 。
那究竟什么才是發(fā)物呢？相信很多人并不是特別清楚，那今天咱們就討論一下發(fā)物 。
一、什么是發(fā)物?發(fā)物是我們古老中醫(yī)里的概念，西醫(yī)則不存在“發(fā)物”這一說法 。
在祖國醫(yī)學(xué)中，認為“發(fā)物”是能引起人體陰陽平衡失調(diào)，誘發(fā)和加重某些疾病之物 。
凡食性與病性相同者，皆為發(fā)物，就是說寒性食物誘發(fā)和加重寒證；熱性食物能誘發(fā)和加重?zé)嶙C，它們就是發(fā)物 。
通俗講: 凡是能加重或誘發(fā)本身這個疾病的食物，對這個疾病來說就是發(fā)物 。對這個疾病來說，它是發(fā)物，但對另外的疾病來說，它也許就是補物，所以“發(fā)”也是相對的 。
如何判定一種食物是否為發(fā)物?1、依據(jù)食物的性味判斷，是否容易誘發(fā)疾病或癥狀 。
例如羊肉在夏天食用，對于多數(shù)人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發(fā)物 。而冬天吃，卻是補物 。
2、依據(jù)本身疾病判斷，是否容易誘發(fā)疾病或癥狀 。
例如: 當(dāng)時有過敏癥狀的人，吃了蝦、魚會加重過敏的癥狀，這時對這個人來說，蝦、魚就是發(fā)物 。
當(dāng)過敏癥狀安全痊愈，那再吃魚、蝦就不是發(fā)物了 。
3、依據(jù)個人體質(zhì)判斷，會不會使人的體質(zhì)變差 。
例如: 雪梨對很多人來說都是滋養(yǎng)降火的水果，但對于體質(zhì)虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發(fā)物，那對這個人來說就是發(fā)物了 。
【如何判定一種食物是否為發(fā)物】總之，發(fā)物的范圍其實很廣泛，幾乎涉及大家日常飲食的方方面面 。與其對發(fā)物恐懼，不如好好認識食物的性味，認識自己的體質(zhì)，正確的吃“發(fā)物”，讓“發(fā)物”達到養(yǎng)生、防病的功效 。
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