粗糧 ， 跟精致的米面相比 ， 含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等等 ?？梢杂行У貛椭档托难芗膊?、糖尿病以及一些癌癥的風(fēng)險 。
同時 ， 對需要減肥的人群 ， 也是非常有幫助的 。
那么 ， 如何正確吃粗糧呢？1.吃多少
每天粗糧的量最好在一到三兩 。
當然 ， 也可以吃一兩到二兩的薯類 。
2.不可過量
多吃粗糧 ， 絕不意味著讓大家一頓飯或者一日三餐都吃粗糧 。
要知道 ， 粗糧當中含有較多的草酸 。使用過量會影響我們鈣鐵鋅這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 。
還有 ， 粗糧當中含有的豐富膳食纖維使用過量 ， 會引起胃脹、腹脹 。
【如何正確吃粗糧呢】對消化能力弱的老人和孩子可不好 。
因此 ， 提倡適量食用 。
輕松愛上吃粗糧粗糧入口粗糙 ， 很多人尤其是孩子都不愛吃 。
所以 ， 烹煮的時候可以多花一點心思 。
方法一：
與精致的米面混雜著吃 。
一比一的比例 ， 一半放大米 ， 另一半放粗糧 ， 口感會好一些 。
方法二：
利用豆?jié){機這些現(xiàn)代化炊具做成五谷豆?jié){或者全谷物米糊 ， 改善口感 。
方法三：
加一些芝麻粉、核桃粉 ， 可以有效地調(diào)節(jié)口味 。
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