結(jié)論：適當(dāng)吃雜糧是有益身體健康的 。不過(guò)，這里需要強(qiáng)調(diào)適量，而且還需要看個(gè)人的身體狀況 。
雜糧有益健康從國(guó)際國(guó)內(nèi)目前的研究來(lái)看，適當(dāng)吃雜糧是有益身體健康的 。
谷物是人體最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源 。平時(shí)我們吃的一般是白米白面，百米白面都是經(jīng)過(guò)精制加工的 。在精制加工過(guò)程中，谷物的表面給碾掉了，而谷物的很多維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)都主要集中在表層，這就導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)會(huì)有很大損失 。所以，相比精制白米白面，雜糧可提供更多的維生素B1、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng) 。
由于雜糧所含的營(yíng)養(yǎng)更多更豐富，吃雜糧對(duì)健康也有更多的健康益處 。大量研究發(fā)現(xiàn)，吃雜糧對(duì)降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和腫瘤等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)是有很大幫助的 。
吃多少呢？既然吃雜糧有益健康，那么應(yīng)該吃多少呢？是越多越好嗎？
其實(shí)也不是 。
我國(guó)膳食指南推薦每天吃250-400克谷薯類(lèi)食物，其中全谷物和雜豆類(lèi)粗糧50-150克，薯類(lèi)50-100克 。也就是說(shuō)粗糧大約占一半 。
所以，合理吃雜糧，主要需要看量 。吃太多的問(wèn)題是，能量太高，會(huì)增加 肥胖風(fēng)險(xiǎn) 。
頓頓吃雜糧可以嗎？這個(gè)得看人 。
雜糧的問(wèn)題是膳食纖維多，其中所含的一些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)也比較多，比如草酸、植酸等，一些腸胃消化功能不是很好的人，如果頓頓吃，吃得比較多，容易出現(xiàn)胃腸道消化障礙，反而不好 。
【頓頓吃雜糧可以嗎】當(dāng)然 ，如果本身的腸胃消化能力很好，其實(shí)頓頓吃粗糧也沒(méi)有什么問(wèn)題 。
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