石斛有近千種類型，其中廣為人知的鐵皮石斛，又稱為“不死草”、“還魂草”、千金草”、“軟黃金”、“仙斛蘭韻”、“紫縈仙株”等，唐代《道藏》也將其稱為“九大仙草之首”，有很高的醫(yī)用價值和食用價值，其色澤金黃，也有觀賞價值 。
從中醫(yī)的角度來看，石斛味甘淡，嚼之有黏性，微寒，歸胃、腎經(jīng)，有益胃生津、滋陰清熱的作用，干品鮮品均可應用，可以緩解熱病津傷、口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱、目暗不明、骨蒸勞熱、筋骨痿軟等癥狀 。
石斛干品可代茶飲，講石斛洗凈切片，加以開水沖泡，可以清利咽膈、健脾開胃，適合咽喉紅腫嘶啞發(fā)炎的人群飲用 。
5、明目茶
石斛可與菊花、枸杞搭配水煎茶，有清肝明目、滋陰清熱之功，適合肝腎陰虛、用眼過度導致視物昏花等人群飲用 。
6、石斛飲
石斛可以和麥冬、天花粉等搭配，以緩解熱病傷陰出現(xiàn)煩渴、咳嗽等癥狀，可以滋陰補液 。
【石斛能長期吃嗎】7、石斛蔗漿飲
石斛煎水取汁，甘蔗榨汁，混合飲用 。可以養(yǎng)陰清熱除煩、益胃生津止渴，從而緩解熱傷津液、煩熱口渴等癥狀 。
8、煲湯
石斛鮮品或干品可與雞、鴨、西洋參一同文火燉湯飲用，有清熱養(yǎng)陰補虛的作用 。
9、石斛膏
石斛洗凈切碎后加水煎煮濃縮，加入冰糖制成石斛膏，泡水飲用或直接食用，可以緩解虛損勞累、肢體酸痛、倦怠乏力、汗出過多等癥狀 。
石斛能長期吃嗎
石斛有養(yǎng)虛損之功，適合陰虛有熱的人群長期食用 。但其性質(zhì)寒涼，故而脾胃虛寒，熱病早期陰未傷者，或濕熱體質(zhì)未傷津生燥人群不宜食用；除此之外，石斛可斂邪氣，故而溫熱病早期、風熱感冒初期人群不宜食用，以免邪不外達；石斛用量需注意，鮮石斛每次約使用15-30g，干石斛每次約使用6-12g 。
推薦閱讀
- 石斛能不能長期吃
- 鐵皮石斛怎么吃
- 鐵皮石斛如何吃
- 鐵皮石斛怎么吃能長期吃嗎
- 胖大海的主治功能與作用
- 臘肉的制作方法能決定存放時間
- 你想知道健身正常吃飯能不能瘦
- 為什么帶上口罩后能聞到臭味呢
- 帶了口罩為什么還能聞到對方口臭
- 醋泡姜空腹可以吃嗎