買了兩個木瓜，生吃非常不喜歡，做成熟的該怎么做比較好吃？
我也有同感，每次買回來的木瓜，無論成熟到什么程度，我都喜歡把它們做熟了再吃 。
木瓜中不僅含有胡蘿卜素和維生素C，還含有蛋白酶，可分解脂肪；木瓜還有美容的功效，因而深受女性朋友的歡迎 。
但有一點值得注意，因為木瓜中含有維生素等營養(yǎng)成分，不宜久煮，以免營養(yǎng)流失 。
通常我喜歡拿木瓜與銀耳搭配一起蒸煮，做成木瓜銀耳盅和木瓜銀耳湯 。
木瓜銀耳盅的做法
所需食材：
【木瓜銀耳盅的做法】木瓜、銀耳、山藥、紅棗、冰糖
1、銀耳提前浸泡、洗凈、撕（或剪）成小朵 。
山藥去皮、切成小塊 。
2、將處理好的銀耳、山藥放入砂鍋中，再放入紅棗、冰糖，加入適量清水 。
大火燒開，轉中火煮20分鐘 。
3、木瓜洗凈，在一側切一小刀放平（這樣易將木瓜固定放平） 。
再從木瓜的三分之一處切開（做蓋）再用小勺挖去南瓜籽 。
4、將煮好銀耳、白糖、山藥放入銀耳盅中，順便再澆上適量湯汁，蓋上切好的木瓜蓋，最后用牙簽固定住 。
5、再將木瓜盅放入鍋，大火燒開，轉中火蒸20分鐘，即可 。
I木瓜銀耳湯
所需食材：
銀耳、木瓜、百合、枸杞、冰糖
1、銀耳、百合干都提前浸泡，用清水清洗一下，將銀耳撕（剪）成小朵 。
木瓜去皮、去籽后切成小塊 。
2、將銀耳、百合、冰糖一起放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，攪動一下，蓋上蓋子，轉中小火燉煮 。
3、保持鍋呈微開的狀態(tài)燉煮，期間開蓋攪動幾次，大約煮一個小時至銀耳軟糯后，再放入切好的木瓜、枸杞 。
放入切好的木瓜、枸杞后也先用大火燒開，再轉中小火，大約再繼續(xù)燉煮10分鐘就可以了 。
小貼士若將銀耳泡軟、洗凈、撕成小朵后，用保鮮袋封好放冰箱冷凍一夜再用，在煮制的時候更易軟糯 。
木瓜不宜煮制的時間過長，以免營養(yǎng)流失 。
煮制銀耳湯的時候可以放入紅棗、蓮子等也很美味！
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