七、如何辨別草莓是否使用了激素一看果實(shí)表面：果實(shí)外面的芝麻點(diǎn)是紅色的，個(gè)頭非常大且成圓錐形的，果實(shí)外觀有不規(guī)則凸起的，果實(shí)上色不均勻且光澤度比較差的，果實(shí)底部果柄處顏色紅青十分分明的，果實(shí)有明顯畸形的，掰開果實(shí)內(nèi)部發(fā)白或空心的，一律不要購(gòu)買 。
二聞氣溫：草莓放在鼻子前聞起來(lái)有明顯果實(shí)未成熟的生澀味的，一律不要購(gòu)買 。
三用手感：草莓放在手心掂重明顯比正常果實(shí)輕的，果實(shí)摸起來(lái)比較硬的，一律不要購(gòu)買 。
四嘗口味：吃起來(lái)無(wú)香甜味、味道很淡、明顯發(fā)酸、肉質(zhì)較硬的，一律不要買 。
建議大家購(gòu)買符合以下標(biāo)準(zhǔn)的草莓：果實(shí)表面芝麻點(diǎn)金黃、外觀紅顏有光澤、上色均勻、個(gè)頭大小適中且外形呈近圓形、摸起來(lái)果實(shí)軟硬適中有彈性、聞起來(lái)有果香味、吃起來(lái)肉質(zhì)較軟且甜中帶酸、肉質(zhì)看起來(lái)為粉紅色 。
另外，很多人說草莓在用水洗的時(shí)候掉色，就一定是激素草莓或染色草莓！其實(shí)這也是一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí) 。這是草莓果實(shí)中的天然色素遇水分解造成的，尤其是熟透了的草莓和擱置時(shí)間太長(zhǎng)的草莓，清洗掉色現(xiàn)象更重，這都屬于正常自然現(xiàn)象，大家不必?fù)?dān)心安全問題 。
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