夏季來臨，蓮子湯想必上了很多家庭餐桌，我也很喜歡用蓮子煲湯 。那么，蓮子雖好，吃蓮子要注意哪些事？
蓮子又名蓮心，是采自荷花的蓮蓬里面的堅果 。蓮子是一種珍貴的純天然高級營養(yǎng)保健食品，歷來為宮中御膳房必備之物 。蓮子既可做成蓮子湯、蓮子羹、蓮心粥、八寶粥、糖水蓮子等食品，又可燉雞、燉鴨，制作美味佳肴，是強身健體、美顏駐容、延年益壽、饋贈親友的滋補佳品 。
蓮子的營養(yǎng)價值（1）蓮子在醫(yī)療上被認為是收斂強壯的藥品，能補中、安心、止瀉 。李時珍的《本草綱目》中記載:“蓮子可以厚腸胃，治白帶 。”中醫(yī)認為蓮子能養(yǎng)心、安神益智、益腎、固精、補脾、止瀉、抗癌，主要適用于夜寐多夢、遺精淋濁、久痢、虛泄、崩漏帶下、心悸失眠、血尿等癥
（2）蓮子善于補五臟之不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，還對鼻咽癌有抑制作用 。
（3）蓮子有降血壓作用，它所含的生物堿具有顯著的強心作用 。蓮心堿則有抗心律不齊作用，宜于高血壓病患者常服
（4）蓮子具有清心火、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精的作用，對于青年人夢多、遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精之作用
（5）蓮子是久病、產(chǎn)后或年老體虛者的常用營養(yǎng)佳品 。另外，蓮子味甘澀有收斂之性，對脾虛便溏、腹瀉者較適宜 。
小貼士蓮子＋豬肚此二物相合有益于人體健康 。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能補虛損，健脾胃；蓮子能補脾，止瀉，益腎固精，兩者相配，適于氣血虛弱者食用 。
蓮子食用注意事項（1）腸燥便秘之人，吃蓮子反而會加重便秘，故《本草備要》特別提出“大便燥者勿服”
（2）吃蓮子時應(yīng)將蓮子芯去掉，它不宜與蓮子同用，因蓮子多治療脾虛導(dǎo)致的諸癥，而蓮子芯有苦寒之性，恐有傷脾之虞
小偏方（1）久痢不止:老蓮子30克（去芯）研為末，每次服3克，陳米湯調(diào)下 。
（2）夢遺泄精:蓮肉、益智仁、龍骨各等份，研為細末，每次服6克，空腹用清米湯調(diào)下 。
【蓮子食用注意事項】（3）失眠:蓮子芯30個，水煎，加鹽少許，睡前服 。
（4）高血壓病:蓮子芯15克，水煎當茶飲 。
（5）月經(jīng)過多:蓮子50克，冰糖25克，燉熟食之，并喝湯 。
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