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1、煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關(guān) 。糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。一般情況下，普通的鍋要一個小時左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，關(guān)上火后可以再燜幾分鐘。
煮的時間太長容易把粽子煮破，時間短了，中間會一粒粒的呈夾生狀。

2、速凍粽子要煮多久？粽子包多了一時半會吃不完，放到冰箱里冰著，想吃的時候先拿出來解凍一下，然后煮開水，水開后直接放鍋里。水別放太多，剛過粽子一半就行，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行。如果是用微波爐，10分鐘就可以了。

3、粽子煮熟后怎么保存【速凍粽子要煮多久】端午期間天氣炎熱悶濕，煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層保存，在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間。把粽子存在冷凍箱里時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。
注意：雖然煮熟的粽子保存十天左右不會壞，但是隨著時間的延長，粽子上滋生的細菌也開始增多。所以，不建議粽子長時間冷凍保存。