香蕉的組織成分單位：100g
93千卡的熱量；
1.4g蛋白質(zhì)；
0.2g脂肪；
22.0g碳水化合物；
256mg的鉀（高值）；
7.0mg嘌呤（低值）；
GI值：52.0（低GI）；
以及胡蘿卜素等幾種維生素和礦物質(zhì) 。
怎么看一種食物能不能減肥？很遺憾 ， 并沒有任何一種所謂的“超級食物”可以減肥 。打個比方：
黃瓜的熱量很低 ， 你一天吃黃瓜吃到飽也不會攝入特別高的熱量 ， 能減肥嗎？前幾天或許能 ， 但是在這種營養(yǎng)極度缺乏、熱量又不夠支撐基礎(chǔ)機(jī)體運(yùn)行的情況下 ， 極其容易反彈 ， 吃不了幾天 ， 對各種美食的渴望就會特別大；零食的熱量很高 ， 但是很多人在年少時愛吃零食也沒見都長的很胖 ， 這是由于年輕時的代謝率較高 ， 全天的熱量持平衡狀態(tài) ， 所以不會發(fā)胖 。
所以 ， 你能不能瘦得下來 ， 瘦下來后能夠保持多久 ， 和熱量差有直接的關(guān)系 ， 和某一種單一的食物關(guān)系不大 。每一種食物都有它的優(yōu)點和缺點 ， 把它利用在合理的地方就是對身體的最大貢獻(xiàn) 。
香蕉的優(yōu)勢在哪里？高碳水、高鉀 ， 膳食纖維 ， 這是香蕉的優(yōu)勢標(biāo)簽 。
首先說膳食纖維：每100g香蕉中含有1.2g的膳食纖維 ， 而糙米每100g中有3.4g ， 大米每100g中有0.8g ， 而膳食纖維由于不被人體所吸收 ， 并且由于它的極強(qiáng)的吸水性 ， 所以在腸胃中停留時間較長 ， 飽腹感較強(qiáng) ， 也可以帶走腸道中的一些附著物 。香蕉的纖維比大米這些細(xì)糧的要高 ， 雖然沒有糙米來得多 ， 但是吃100g的香蕉比吃100g的糙米要容易太多了 。
其次說它的高碳水：所以 ， 這里可以總結(jié)出第一點：碳水化合物過量的情況下 ， 易導(dǎo)致肥胖 ， 無論它是香蕉還是蘋果 ， 或者其它的富含碳水化合物的食物 。
【在減肥時能吃香蕉嗎要吃多少合適】那么怎樣才算是高碳水 ， 又有怎樣的利與弊？
碳水分解成葡萄糖過程的速度就是食物的升糖指數(shù) ， 高升糖飲食也就是高碳水 ， 血糖會升高的很快 ， 胰島素相對升高的很快 ， 而胰島素要把過多的血糖運(yùn)輸?shù)街炯?xì)胞 ， 然后 ， 脂肪細(xì)胞里的葡萄糖要被轉(zhuǎn)化成脂肪沉積 ， 這也是高升糖食物的弊端：飽腹感不持久、更易增加多余熱量的攝入導(dǎo)致脂肪囤積；相對的優(yōu)勢在于：正是由于血糖升高的速度快 ， 所以才會更好吸收、更快速的為機(jī)體和大腦提供能量 ， 大多健身的人會選擇在訓(xùn)練前后吃一根香蕉的理由也正是如此：為身體快速供能 。
在減肥時能吃香蕉嗎？要吃多少合適？根據(jù)減肥原理和香蕉特性 ， 可以總結(jié)為幾下幾點：
1、喜歡吃香蕉就吃 ， 不喜歡就不吃；
2、合理規(guī)劃每天的熱量攝入 ， 并保持有規(guī)律的運(yùn)動 ， 有熱量差值、并有持續(xù)性 ， 才能減肥 ， 不然吃啥都嫌多；
3、水果中的果糖雖然不易引起胰島素的頻繁分泌 ， 但是在全天碳水已經(jīng)過量的情況下 ， 再去吃一個水果 ， 特別是高糖分的熱帶水果 ， 仍然會雪上加霜；
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