結(jié)論：綠豆本身是一種健康的豆類，適當(dāng)使用是有益健康的 。但是吃綠豆也需要注意別被其他馬甲給忽悠了，同時，消化能力差的人也不要一次性吃太多 。
綠豆有什么營養(yǎng)？作為一種豆類，綠豆具有豆類家族的所有優(yōu)點(diǎn)。
綠豆脂肪少，淀粉多，膳食纖維豐富，吃綠豆也不會使血糖升高很多很快，可以作為很不錯的主食選擇，它也被人們當(dāng)做是一種全谷物的來源 。除了淀粉多外，綠豆還有著豐富的維生素和礦物質(zhì)，例如鉀、鐵、鎂、鋅，水溶性維生素 B1、B2，都不少，日常吃點(diǎn)綠豆還是很好的 。比如，平時煮飯、煮粥的時候，放點(diǎn)綠豆，既可以增加膳食纖維的量，也可以增加多種微量元素，都是很好的做法，適當(dāng)增加綠豆的攝入，對于健康的好處還是多多的，基本全谷物的好處類似，可以降低高血脂高血壓風(fēng)險(xiǎn)，還能降低腸癌風(fēng)險(xiǎn) 。不過，跟其他豆類差不多，雖然綠豆的蛋白質(zhì)挺豐富，但它缺少兩種人體必需的氨基酸，所以還是和其他食物搭配吃最好 。吃綠豆需要注意這幾點(diǎn) 1.消化能力差的人不能多吃
綠豆中膳食纖維的含量是大米的 9 倍，還含有大量不被消化吸收的抗性淀粉，以及對腸胃不太友好的抗?fàn)I養(yǎng)因子 。所以綠豆吃得太多，可能會造成腹痛、腹瀉，還會干擾其它營養(yǎng)素的吸收，對消化功能較弱的人來說，就更是負(fù)擔(dān)，還是要少吃 。所以，如果最近腸胃狀態(tài)不好，可以喝綠豆湯，但綠豆不要吃太多 。【綠豆有什么營養(yǎng)】2. 注意區(qū)分綠豆那些馬甲
綠豆健康，很多人就會以為所有的綠豆食品都很健康，實(shí)際上，很多綠豆的馬甲可并不健康 。比如，綠豆糕、綠豆冰沙，為了好吃，往往都會加入大量的油和糖，能量不容小覷，還是要少吃 。還有一些綠豆谷物飲料，它所含的綠豆很少，還會加入很多糖，也不推薦大家食用 。
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