很多人第一次吃山竹都會(huì)被它的清涼爽口驚艷到 ， 山竹不僅口感雖好 ， 它在廣大水果家族中也是非常獨(dú)特的存在 ， 這和它獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值脫不開(kāi)關(guān)系 。
山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？山竹是著名的熱帶水果 ， 人稱(chēng)果中皇后 。每百克含蛋白質(zhì)0.66克、脂肪0.2克、糖類(lèi)17克 ， 產(chǎn)熱67千卡 。維生素含量全面 ， 除了B族維生素外 ， 尚含維生素A、維生素E和維生素c 。同時(shí)果肉含有豐富的膳食纖維 。
【山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些】山竹的一大獨(dú)特之處就在于它不僅僅含有維生素 ， 而含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi) ， 對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人群有很好滋養(yǎng)作用 。
山竹中含有可溶性固形物、維生素B1、維生素B2和礦物質(zhì) ， 具有降燥、清涼解熱的功效 。山竹中含有的維生素c以及維生素e的含量非常高 ， 在水果中也是數(shù)一數(shù)二 ， 具有抗氧化作用 。
山竹酸甜可口 ， 可以起到開(kāi)胃的作用 ， 山竹當(dāng)中富含膳食纖維 ， 可以起到刺激腸道的蠕動(dòng) ， 能夠預(yù)防便秘 。
“貴”族山竹該怎么挑呢？看一看葉瓣的顏色 ， 山竹葉瓣的顏色越綠說(shuō)明越新鮮 ， 如果顏色呈變褐色 ， 說(shuō)明這個(gè)山竹放的時(shí)間長(zhǎng)一些 。
按一按果殼 ， 富有彈性 ， 如果按下去的地方能馬上恢復(fù) ， 就是非常新鮮的山竹 。
數(shù)一數(shù)蒂瓣 ， 蒂瓣越多 ， 就說(shuō)明果肉片數(shù)越多 ， 果核也就越小 ， 有些甚至可以直接吃 。因此 ， 要挑選蒂瓣多的山竹 。
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