中醫(yī)認為食物同藥物一樣 ， 具有寒、涼、溫、熱四性 ， 辛、甘、酸、苦、咸五味和升、降、沉、浮的作用趨向 ， 事實上一些藥物本身就是食物 ， 只是大多食物性能不如藥物強烈 ， 所以才會被當作食物食用 ， 因此一些食物也是具有調理疾病作用的 ， 畢竟食療可謂是中醫(yī)的一大特色呢！疾病發(fā)生 ， 如果飲食調護得當 ， 是可以大大縮短病程的 ， 提高療效 ， 相反的也可能會加重病情 ， 讓病程延長 ， 特別是對一些慢性病的飲食調護 ， 對病情控制是非常重要的一環(huán) ， 今天就來跟你聊一聊食物的四性 。
溫性食物溫性食物具有溫中、補氣、通陽、散寒、暖胃等功用 。對陽氣虛弱的虛寒證或實寒證較輕者比較適合 。雖然這類食物比熱性食物平和 ， 但是仍有一定的助火、傷津傾向 ， 熱證及陰虛有火的人謹慎食用 。
溫性的食物有哪些呢？
糯米、飴糖、雞肉、鹿肉（有養(yǎng)殖的鹿肉）、牛肉、羊肉、牛乳、鯽魚、鯉魚、海參、蝦、桂圓肉、大棗、荔枝、山楂、胡桃仁、栗子、楊梅、桃子、杏子、大蔥、韭菜、南瓜、生姜、芫菜、小茴香、食醋、紅糖等等 。
熱性食物熱性食物具有溫里祛寒、益火助陽的功用 ， 適用于陰寒內盛的實寒證 ， 熱性食物的特點是辛香燥烈 ， 容易助火傷津 ， 熱證和陰虛者不宜食用 。
熱性的食物有哪些呢？
狗肉、辣椒、大蒜、胡椒、花椒、桂皮、白酒、
寒性食物寒性食物具有清熱、瀉火、解毒等功用 ， 適用于發(fā)熱較高 ， 熱度深重的里實熱證 ， 寒性食物易損傷陽氣 ， 故陽氣不足、脾胃虛弱的人慎重食用 。
【溫性的食物有哪些呢】寒性的食物有哪些呢？
梨、柿子、豇豆、柑、柚子、橙子、香蕉、桑葚、甘蔗、西瓜、荸薺、黃瓜、冬瓜、苦瓜、竹筍、蓮藕、番茄、海帶、紫菜等等 。
涼性食物涼性食物具有清熱、養(yǎng)陰等功用 ， 適用于發(fā)熱、痢疾、癰腫以及目赤腫痛、咽喉腫痛等里熱證 。涼性的食物較寒性食物平和 ， 但長時間吃仍然會損傷陽氣 ， 所以陽虛、脾氣虛弱的人慎重食用 。
涼性的食物有哪些呢？
大麥、小麥、小米、蚌肉、兔肉、檸檬、枇杷、芒果、李子、羅漢果、蘿卜、油菜、絲瓜、菠菜、茄子、黃花菜、豆腐、茶葉等等 。
以上四性是最基本的四性 ， 但其實我們或許還聽說過 ， 平性食物 ， 這就是我們日常生活食用最多的食物 ， 因為它既不寒涼 ， 也不偏溫熱 ， 如大豆、玉米、豬肉、雞蛋等等 。還有一些補益類的食物 ， 具有益氣、養(yǎng)血、壯陽、滋陰等功效 。和發(fā)散類的食物 ， 被認為是誘使一些疾病發(fā)生的食物 。
總結雖然說了這么多中醫(yī)對食物的分類 ， 以及食物性質與我們體質之間的影響 。但是我么也不用太過擔心而對各種日常生活飲食疑神疑鬼 ， 其實只要注意這樣的原則：
1.對于日常比較少見的食物應該少吃或者不吃；
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