1、功效區(qū)別
地瓜也稱涼薯，含有大量糖分、維生素以及鈣、磷等物質(zhì)，能降血壓降血脂，還能延緩衰老，使皮膚光滑，提高免疫力，高血壓患者可以多吃，體寒的人要少吃 。紅薯含有大量賴氨酸、胡蘿卜素、維生素以及礦物質(zhì)，可以保護(hù)視力，促進(jìn)腸胃蠕動，還可以保持血管的彈性，防止動脈硬化，有益于血液循環(huán)，防治貧血 。
【地瓜和紅薯的區(qū)別】2、外形區(qū)別
地瓜的外表疙里疙瘩的，像個大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的顏色為淡黃色，偏白 。而紅薯比地瓜要長些，底部寬大，先端窄些，表皮顏色為紅色 。
3、果實區(qū)別
地瓜的外皮直接就能用手剝掉，里面的肉是白色的，有中藥的清香 。而紅薯的外皮剝不掉，需要削皮，里面的肉也不僅僅只有白色，它還有紅色的或者黃色的 。
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